Portveinas paprastai yra saldus vynas, kuris patiekiamas po vakarienės, todėl dažnai vadinamas desertiniu vynu. Jis dažniausiai gurkšnojamas dėl intensyvaus saldumo ir didelės alkoholio koncentracijos. Specialiai portveinams patiekti naudojamos taurės paprastai yra daug mažesnės nei raudonojo, baltojo ar putojančio vyno taurės, nes dažniausiai pilamas mažesnis desertinio vyno kiekis. Manoma, kad portveino taurės yra geriausios, jei jos yra mažesnio dydžio nei standartinės vyno taurės ir mažu tiesiu arba šiek tiek išlenktu kraštu.
Skirtingiems vynams naudojamos skirtingų dydžių ir formų taurės dėl atskirų vynų savybių. Pavyzdžiui, raudonųjų vynų vyno taurės turi didelius dubenėlius ir apvadus, kad į vyną patektų daugiau oro. Taip pat baltojo vyno taurės turi mažesnius dubenėlius ir siauresnes angas, kad išsaugotų kvapą, o tai prisideda prie skonio. Kita vertus, putojantys vynai ir sausi vynai paprastai geriausiai patiekiami aukštose taurėse, pavyzdžiui, šampano fleitose, kad būtų matomi burbuliukai ir sukoncentruotas kvapas. Tačiau porto vyno taurės dažnai būna mažos, nes šios rūšies vynas laikomas desertiniu gėrimu, o taurės paprastai taip pat plintančios, kad vynas nusiritų tiesiai ant liežuvio.
Portveino vyną galite gerti iš bet kurios pasirinktos vyno taurės, tačiau naudojant tinkamas portveino taures galite pagerinti vyno pateikimą ir malonumą. Geriausios beveik bet kokio derliaus vyno taurės paprastai yra skaidrios taurės be jokių dekoracijų ar dizaino, nes per skaidrią taurę matosi vyno spalva. Vyno entuziastai išvaizdą vertina kaip didelę vyno gėrimo malonumo dalį, todėl beveik visada pirmenybė teikiama skaidrioms taurėms.
Pigios portveino taurės, jei jos yra skaidrios ir tinkamos formos, gali būti tokios pat geros kaip ir brangios portveino taurės. Pasirinkimas priklausys nuo jūsų pageidavimų ir kiek norite išleisti. Kai patiekiate uostą, jūsų svečiai tikriausiai nežinos skirtumo tarp pigių ar brangių stiklinių. Žmonės, patyrę su vynu, tikriausiai pastebės tik jūsų taurių formą ir ar jos tinkamo dydžio.
Geriausios portveino taurės taip pat paprastai turi šiek tiek išlenktą kraštą. Teigiama, kad tai leidžia vynui riedėti tiesiai ant liežuvio. Daugelyje stiklinių stiklų nėra rievės, bet jų šonai yra tiesūs. Jūsų pasirinktas tipas tikrai priklauso nuo jūsų pageidavimų, nes svarbiausia portveino taurių kokybė paprastai yra daug mažesnio dydžio. Jei nerandate specialiai portveinui skirtų taurių, rinkitės mažiausias turimas standartines vyno taures ir patiekdami nepamirškite pilti nedidelį kiekį.