Dulse yra valgomasis dumblis, plačiai augantis Šiaurės Atlanto pakrantėse. Jis buvo renkamas kaip maisto šaltinis tūkstančius metų ir tebėra populiarus Šiaurės Airijoje, Islandijoje ir kai kuriose Kanados dalyse. Dulse jūros dumbliai ir kiti dumbliai yra ne tik valgomi kaip maisto šaltinis, bet ir yra perdirbami, kad būtų įtraukti į įvairius supakuotus maisto produktus, paprastai kaip tirštiklis arba neštuvai. Vartotojai, norintys išbandyti dulse jūros dumblius, gali pabandyti apsilankyti vietinėse sveiko maisto parduotuvėse, o kai kuriose didesnėse prekyvietėse taip pat gali būti jų atsargų, dažniausiai džiovintų.
Yra keletas alternatyvių dulse jūros dumblių pavadinimų, įskaitant jūros petražoles, dilsk, creathnach ir söl. Formaliai jūros dumbliai identifikuojami kaip Palmaria palmata. Dumbliuose yra daug vitaminų, ypač vitamino B, be to, jie aprūpina daug skaidulų ir palyginti daug baltymų. Regionuose, kur kiti augalai blogai auga, jūros dumbliai tradiciškai buvo svarbus maisto papildas. Daugelis žmonių pajuto dumblių skonį ir toliau valgo juos savo malonumui.
Dulse dumblius geriausia rasti potvynių ir potvynių zonoje – pakrantės plotą pakaitomis dengia ir atidengia potvyniai, nors dumbliai auga ir gilesniame vandenyje. Jam būdingi ilgi, besitęsiantys nuo raudonos iki violetinės spalvos priekinės dalies, kurių ilgis gali siekti 16 colių (40 centimetrų). Kombainai surenka jūros dumblius ir arba valgo juos šviežius, arba paskleidžia ant tinklo, kad išdžiūtų, todėl nuo birželio iki rugsėjo yra pagrindiniai derliaus nuėmimo mėnesiai, nes jūros dumblius galima apdoroti ir džiovinti lauke.
Išdžiovintą dulsę galima sumalti į miltelius, kad būtų galima naudoti kaip pagardą, arba palikti stambų pavidalą. Jūros dumblių dedama į sriubas ir troškinius, o džiovinant ir verdant jie išlieka šiek tiek kramtomi. Virti jūros dumbliai taip pat išlaiko jūrinio skonio užuominą, o analizė parodė, kad dulse taip pat yra nepagaunamo umami arba penktojo skonio.
Yra daugybė valgomųjų jūros dumblių veislių, kurios šimtmečius vaidino svarbų vaidmenį žmogaus mityboje. Pakrantės zonų žmonės, norintys sužinoti daugiau apie valgomuosius jūros dumblius, gali dalyvauti augalų identifikavimo arba laukinių amatų pamokose, kuriose daugiausia dėmesio skiriama jūros augalams ir organizmams. Be to, kad mokiniai išmoksta atpažinti dumblius, jie taip pat gali sužinoti apie kitų rūšių dumblius ir dumblius bei geriausius būdus, kaip juos apdoroti valgymui.