Agrastas yra mažas apvalus vaisius, kurio yra šimtai veislių. Dauguma augalų ekspertų teigia, kad ankstyviausios veislės buvo iš Šiaurės Afrikos, tačiau dabar vaisiai plačiai auginami visoje Šiaurės Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
Agrastai auga ant maždaug 3–5 pėdų (0.91–1.52 m) aukščio krūmo. Krūmas turi dyglius, todėl vaisius skinti rankoms sunku. Šiaurės Amerikoje agrastų sezonas tęsiasi nuo gegužės iki rugpjūčio. Dažniausiai jų aptinkama birželio mėnesį, tačiau tai priklauso nuo temperatūros ir vietos. Atrodo, kad agrastai atlaiko ir atšiauresnę temperatūrą. Dėl to juos lengva auginti vietose, kuriose yra šalnų ir sniego.
Pats vaisius savo dydžiu paprastai prilygsta mėlynėms. Priklausomai nuo veislės, jie gali būti apvalūs, pailgi arba ašaros formos, o spalvos – nuo žalios iki raudonos iki violetinės. Vidinis uogų minkštimas atitiks odelės spalvą, bet bus šiek tiek permatomas.
Dauguma neprinokusią agrastą savo skoniu lygina su rūgštele vynuogėmis. Sunokusias rasti sunkiau, tačiau pagal skonį jie dažnai lyginami su Muscat vynuogėmis. Kadangi sunokusių agrastų gauti sunku, desertų receptuose vaisiai dažnai naudojami su cukrumi.
Agrastas tikrai gerai reaguoja į kepimą ir cukravimą, o pyragaičiai ir pyragai yra įprasti. Panašiai vietoj razinų ar serbentų į daugybę keptų pudingų galima dėti agrastų. Jie taip pat gali būti troškinami arba naudojami traškučiams ar trintuvėms. Žmonės, kurie randa prinokusių agrastų, gali rinktis jas tiesiog valgyti žalias arba dėti į vaisių salotas. Jie taip pat suteikia įdomios tekstūros ir skonio žaliosioms salotoms.
Terminas „žaisti agrastą“ vartojamas tik britams ir kanadiečiams būdingu posakiu. Ši idiomatinė frazė labai panaši į „trečiąjį ratą“ ir gali būti naudojama, pavyzdžiui, asmeniui, kuris lydi romantiškai susietą porą į pasimatymą. Sunku nustatyti, ar posakis kilęs iš to, kad viengungis gali parausti nuo romantiškų poros poelgių ir taip priminti agrastą. Kita vertus, galbūt vienišas žmogus yra per daug „dygliuotas“, kad galėtų susitarti dėl savo pasimatymo.