Numatę maisto skonį, iš tikrųjų galite būti mažiau alkani ir netgi padaryti jį mažiau skanų. Carnegie Mellon universiteto mokslininkai išsiaiškino, kad kai žmonės gamina maistą sau, jie linkę jį „iš anksto suvartoti“ galvodami apie maistą. Šis procesas daro jį mažiau pageidaujamą ir mažiau skanų dėl reiškinio, vadinamo pripratimu, dėl kurio žmonės gali susidoroti su kraštutinumais; Kai žmonės pripranta prie kraštutinumų, jie tampa nejautrūs, ir tai atrodo normalu. Kuo daugiau iš anksto vartojama, tuo mažiau žmonės linkę valgyti savo pagaminto maisto. Štai kodėl maistas paprastai būna geresnis, kai jį gamina kas nors kitas – kai gamina kitas žmogus, jūs jo iš anksto nevartojate, o tai reiškia, kad greičiausiai būsite alkanas ir atrodysite skanesnis.
Daugiau faktų apie skonį ir maistą:
Įpratimas taip pat veikia įsivaizduojant maistą. Atliekant tyrimus, kuriuose savanorių buvo paprašyta pagalvoti apie M&M®, tie, kurie galvojo valgyti daugiausiai M&M®, iš tikrųjų valgė mažiausiai, kai jiems buvo pasiūlyta vėliau eksperimento metu.
Kai kurie žmonės dietos besilaikantiems rekomenduoja naudoti šį metodą, kai susiduria su potraukiu, nors jis gali netikti esant labai stipriam potraukiui.
Šis reiškinio atvirkštinis pobūdis taip pat gali būti priežastis, kodėl besilaikantys dietos negali nustoti galvoti apie tam tikrus maisto produktus, kai laikosi dietos.