Braškės yra geresnis vitamino C šaltinis nei apelsinai – aštuoniose braškėse vitamino C yra daugiau nei viename apelsine. Kiti stebinantys vitamino C šaltiniai yra kopūstai, garstyčių žalumynai, paprikos ir žiediniai kopūstai.
Daugiau faktų apie vitaminą C:
Vitaminas C aktyviai apsaugo organizmą nuo daugelio ligų ir būklių, įskaitant širdies ligas, kataraktą ir kai kurias vėžio formas. Jis taip pat veikia kartu su vitaminu E, antioksidantu, ir gali padidinti geležies pasisavinimą.
Nors vitaminas C yra vandenyje tirpus ir organizmas paprastai išskiria bet kokį papildomą kiekį, vitaminas C gali būti toksiškas. Tai gali sukelti pykinimą, viduriavimą ir rūgštų šlapimą. Tačiau per dieną turėtumėte suvalgyti 160 braškių arba beveik 20 apelsinų, kad pasiektumėte toksišką vitamino C lygį.
Viena didžiausių vitamino C trūkumo rizikos grupių yra vyresni, našliai vyrai. Daugelis šių vyrų negauna įvairios mitybos, reikalingos tinkamam vitaminų kiekiui palaikyti, o ankstyvuosius vitamino C trūkumo požymius lengva supainioti su natūraliu senėjimu.