Depresija ir nerimas gali pakeisti žmogaus gebėjimą jausti skonį, taip pat kitų pojūčių veiksmingumą. Žmonės, turintys nuotaikos sutrikimų, susijusių su serotonino ir noradrenalino lygio sutrikimais, pvz., depresija ar nerimu, žymiai mažiau jaučia visų skonių skonį, ypač saldumą.
Daugiau faktų apie skonį:
Žmogaus gebėjimą ragauti daugiausia lemia genetiniai veiksniai. Maždaug 25 procentai amerikiečių yra „supertrautojai“, o tai reiškia, kad jie gimsta turėdami daugiau skonio receptorių nei vidutinis žmogus. Superdegustatoriai skonius patiria daug stipriau nei paprastas žmogus ir gali aptikti itin subtilius skonius. Tačiau yra ir neigiama pusė – superdegustuotojai taip pat dažniau jaučia skausmą burnoje ir nemėgsta daugelio maisto produktų, o tai gali sukelti mitybos problemų.
Taip pat yra neragautojų – priešingai nei superdegustuotojams – kurie turi mažiau nei vidutinis skonio pumpurų skaičius. Apskaičiuota, kad apie 25 procentai amerikiečių yra nedegustatoriai.
Sumažėjęs gebėjimas ragauti iš tikrųjų gali sustiprinti depresijos ir nerimo pasekmes, nes tai gali prisidėti prie blogų mitybos įpročių. Nuotaikos sutrikimai yra glaudžiai susiję su mityba, todėl susilpnėjęs gebėjimas ragauti kartu su motyvacijos gaminti maistą stoka gali lemti netinkamą mitybą ir blogus mitybos įpročius.