Taenia saginata yra parazitinių kaspinuočių, kurias nešioja galvijai, rūšis. Jis sukelia žmonių ligą, vadinamą taenioze arba kaspinuočio infekcija. Gydytojai kaspinuočių infekcijas gydo vienkartiniais vaistais nuo kirminų, kurie naikina parazitus.
Jautiniai kaspinuočiai yra siauri, plokšti kirminai, turintys segmentuotą kūną ir tiek vyriškus, tiek moteriškus lytinius organus. Kiekviename proglottide arba kirmino kūno segmente yra visa reprodukcinė sistema. Suaugę kirminai gali užaugti iki 16–33 pėdų (5–10 m) ilgio.
Daugelis žmonių, sergančių Taenia saginata infekcijomis, nežino, kad nešiojasi kaspinuočius, nes neturi pastebimų simptomų. Kai kurie asmenys skundžiasi skausmu aplink bambą, apetito praradimu ar skrandžio sutrikimu. Retais atvejais kaspinuočiai gali sukelti neatidėliotiną medicinos pagalbą, sukeldami žarnyno užsikimšimą.
Ryškiausias kaspinuočio infekcijos simptomas yra maži balti proglottidai arba kirmėlių segmentai išmatose. Šie segmentai gali judėti arba svirduliuoti. Jie dažnai užpildomi kaspinuočio kiaušinėliais.
Galvijai ir žmonės yra jautienos kaspinuočių šeimininkai. Karvės yra tarpinė kirmino šeimininkė. Kaspinuočio kiaušinėliai savo raumeniniame audinyje suformuoja lervų cistas, bet neauga iki brandos karvės viduje. Žmonės yra galutinis šeimininkas. Taenia saginata lervos suauga žarnyne.
Daugelis šalių naudoja žmonių atliekas kaip trąšas savo pasėliams. Karvės užsikrečia valgydamos pašarus, užterštus kiaušiniais užkrėstomis žmogaus išmatomis. Savo ruožtu žmonės užsikrečia jautienos kaspinuočiais valgydami nepakankamai termiškai apdorotą užsikrėtusių galvijų mėsą. Jautienos kaspinuočių infekcijos pasitaiko visame pasaulyje, tačiau jos labiausiai paplitusios šalyse, kuriose žmonės nuolat vartoja žalią jautieną.
Gydytojai gali diagnozuoti Taenia saginata infekciją, ištyrę paciento išmatas, ar nėra kiaušinėlių ar proglottidų. Jie gydo būklę naudodami tokius vaistus kaip prazikvantelis, niklosamidas ar albendazolas. Šie gydymo būdai paprastai nužudo visą kirminą, įskaitant jo galvą arba scolex. Jei scolex išgyvena gydymą, jis gali atsinaujinti ir pradėti leisti kiaušinėlius per tris mėnesius nuo gydymo. Rankų plovimas ir tinkama tualeto higiena padeda išvengti pakartotinio užsikrėtimo.
Žmonės gali išvengti užsikrėtimo Taenia saginata valgydami gerai iškeptą mėsą. Mėsa turi pasiekti bent 140 laipsnių Farenheito (60 laipsnių Celsijaus) temperatūrą ir išlikti tokioje temperatūroje mažiausiai penkias minutes, kad sunaikintų visas lervų cistas. Cistos paprastai negali ištverti šaltoje temperatūroje ilgiau nei 10 dienų esant 50 laipsnių Farenheito (10 laipsnių Celsijaus) temperatūrai. Mėsos šaldymas 24 valandas minus -4 laipsnių Farenheito (minus -20 laipsnių Celsijaus) temperatūroje taip pat sunaikina parazitus.