Daugelis galimų želatinos pranašumų lieka neįrodyta, įskaitant sąnarių skausmo malšinimą, stipresnių nagų auginimą ir plaukų sveikumą. Tačiau iš esmės mokslininkai sutinka, kad daugumai žmonių želatina yra saugi. Didelio vartojimo šalutinis poveikis gali būti rėmuo, pilvo pūtimas ir dujų susidarymas. Kai kurie žmonės yra alergiški želatinai, todėl neturėtų bandyti naudoti jos kaip papildo. Paprastai prieš pradedant naują dietą ar papildą rekomenduojama kreiptis į gydytoją.
Kai kurie gydytojai teigia, kad želatina yra veiksminga gerinant sąnarių sveikatą, nors ir nėra įrodyta želatinos nauda. Sportininkai, kurie vartojo želatinos papildus, pastebimai sumažino kelių skausmą ir sustingimą, tačiau neaišku, ar skausmą malšino želatina, atsitiktinumas ar placebo efektas. Želatinos papildų galima rasti vaistų ir vitaminų parduotuvėse arba įsigyti internetu, todėl jiems nereikia gydytojo recepto.
Kitas neįrodytas želatinos pranašumas yra plaukų ir nagų stiprinimas, svorio mažėjimas ir trapių kaulų gydymas. 2012 m. pradžioje šiai naudai trūksta pakankamai įrodymų, kad būtų galima daryti išvadą, ar jos gali atsirasti vartojant želatiną. Gydytojo nurodymu gali būti nekenksminga bandyti gydytis želatinos papildais.
Kai kurie šalutiniai želatinos poveikiai yra rėmuo, nemalonus skonis burnoje ir pilvo pūtimas. Dauguma ekspertų mano, kad želatina greičiausiai yra saugi su maistu, bet galbūt mažiau saugi, kai ji vartojama kaip priemonė; tačiau želatina gaunama iš negyvų gyvūnų audinių, todėl yra nedidelė tikimybė, kad galutinis produktas bus užkrėstas liga. Tačiau paprastai ši galimybė yra tokia nereikšminga, kad želatina daugelyje šalių vartojama be rūpesčių.
Daugumai želatinai alergiškų žmonių pasireiškia lengvi simptomai, pvz., dilgėlinė, o sunkios reakcijos tampa vis dažnesnės, ypač Azijos šalyse. Žemas kraujospūdis, galvos svaigimas ir anafilaksija yra sunkios reakcijos į želatiną, kurią reikia nedelsiant gydyti. Želatina naudojama įvairiems produktams ir vaistams, pavyzdžiui, vakcinoms, želė tabletėms ir želatinos desertams, todėl gali būti sunku jos išvengti.
Prieš pradedant gydymą, svarbu su gydytoju ištirti želatinos trūkumus ir naudą. Privalumų gali nepakakti, kad nusvertų trūkumus, ypač jei žmogus yra alergiškas želatinai. Priklausomai nuo negalavimo, gali būti ir kitų, efektyvesnių gydymo būdų.