Maisto standartų agentūra yra maisto saugos agentūra, kuri nustato ir vykdo politiką Jungtinėje Karalystėje. Jis skirtas užtikrinti, kad maisto tiekimas būtų saugus, ir ragina visuomenę komentuoti įvairiomis temomis. Vyriausybė šią agentūrą sukūrė 2000 m., reaguodama į plačiosios visuomenės narių susirūpinimą dėl maisto saugos. Ji turi biurus keliuose svarbiausiuose JK miestuose, siekdama užtikrinti, kad jis veiksmingai pasiektų gyventojus, ir bendravimui su visuomene ji taip pat naudojasi svetaine.
Maisto standartų agentūros pareigūnai dirba tokiomis temomis kaip tyrimai, saugos bandymai, higiena ir maisto ženklinimas. Atlikdama tyrimus Maisto standartų agentūra tiria tokias temas kaip mityba, ūkininkavimo būdai ir nauji higienos metodai. Agentūra gali pritaikyti šią informaciją naujiems saugos nutarimams, kad visuomenės nariai būtų saugūs, kai jie valgo maistą restoranuose ar maisto prekių parduotuvėje.
Saugos tyrimai yra svarbūs naujiems maisto produktams ir genetiškai modifikuotiems organizmams. Nauji maisto produktai yra produktai, kurių naudojimo istorija nėra ilga, todėl gali kilti nenustatytų saugos problemų. Maisto standartų agentūra naudoja tyrimų patalpas, kad išbandytų maisto produktus, prieš patvirtindama juos parduoti JK, ir gali prašyti pakeisti formules, jei reikia, kad maistas būtų saugesnis vartotojams. Taip pat atsižvelgiama į susirūpinimą keliančių visuomenės narių nuomonę, taip pat analizuojama maisto gamintojų dokumentacija.
Maisto higienos darbas apima higienos standartų nustatymą patalpose, kuriose žmonės gamina ir tvarko maistą. Vietos visuomenės sveikatos agentūros yra atsakingos už šių standartų laikymąsi, maisto įrenginių tikrinimą ir prireikus įspėjimų arba įspėjimų apie uždarymą paskelbimą. Maisto saugos standartai nuolat tobulinami, o Maisto standartų agentūra stengiasi, kad JK politika atitiktų dabartines mintis apie maisto saugą.
Ženklinimas ir pakavimas, įskaitant informaciją apie maistingumą, teiginius apie sveikatingumą ir teiginius apie kilmę, taip pat priklauso Maisto standartų agentūros kompetencijai. Ji gali įvertinti ženklinimą, kad įsitikintų, ar jis atitinka įstatymus, ir taip pat atlieka netinkamai paženklintų maisto produktų tyrimus. Šis vartotojų apsaugos aspektas skatina pasitikėjimą, nes užtikrina maisto pirkėjus, kad agentūra ištirs ir ištaisys klaidingą ar neteisingą informaciją etiketėse. Jame taip pat nagrinėjamos tokios temos kaip kilmės šalies įstatymai Europos Sąjungoje, pvz., labai specifinius standartus atitinkančių amatininkų maisto produktų etiketės.
Visuomenės nariai gali komentuoti siūlomus politikos pakeitimus, taip pat pareikšti susirūpinimą agentūrai. Ji reguliariai rengia viešus susirinkimus ir skelbia prašymus pateikti pastabas. Dalis agentūros darbo apima veiklą kuo viešiau, kad visuomenės nariai matytų, kaip ir kodėl organizacija priima politinius sprendimus.