Asmuo, alergiškas vėžiagyviams, gali pastebėti įvairius simptomus po to, kai suvalgė vėžiagyvius arba jūros gėrybes, kurioms yra alergiškas. Simptomų sunkumas priklausys nuo to, kaip stipri alerginė reakcija. Tipiški simptomai yra niežulys, išbėrimas ar dilgėlinė, paraudęs arba raudonas veidas ir veido ar liežuvio patinimas. Galimos reakcijos taip pat yra kvėpavimo sutrikimas, vėmimas, viduriavimas ar bendras blogumo jausmas. Kai kuriais atvejais alerginė reakcija yra pavojinga gyvybei, todėl reikia nedelsiant hospitalizuoti.
Jūros gėrybės skirstomos į tris kategorijas: žuvis, vėžiagyvius ir vėžiagyvius. Jei asmuo yra alergiškas vėžiagyviams, tai nebūtinai reiškia, kad jis yra alergiškas maisto produktams, kurie patenka į žuvų ar vėžiagyvių kategoriją. Tačiau ji neturėtų eksperimentuoti, kad sužinotų. Vietoj to, jai svarbu susitarti su savo nuolatiniu gydytoju, kuris gali nukreipti ją pas alergologą. Alergologas naudos odos ir kraujo tyrimus, kad patvirtintų alergiją vėžiagyviams ir patikrintų kitas susijusias alergijas.
Alergija vėžiagyviams gali išsivystyti bet kuriame amžiuje. Didesnė tikimybė susirgti alergija tiems, kurių šeimos nariai yra alergiški vėžiagyviams. Jis taip pat vystosi dažniau suaugusiems nei vaikams.
Nors šiuo metu nėra šios alergijos maistui gydymo, tam tikros atsargumo priemonės gali padėti sergančiam asmeniui išvengti alerginės reakcijos. Labai svarbu vengti vėžiagyvių, tačiau taip pat svarbu neliesti vėžiagyvių ar jūros gėrybių, kurios sukelia reakciją, ir vengti garų, kur žmonės gamina vėžiagyvius ar jūros gėrybes. Gydytojas arba alergologas gali duoti tiems, kurie yra labai alergiški, adrenalino švirkštimo priemonę. Jei pasireiškia sunki alerginė reakcija ir žmogui sunku kvėpuoti, ji turi suleisti adrenalino ir kreiptis į greitosios pagalbos skyrių.
Kai kurie žmonės gali manyti, kad alergija vėžiagyviams reiškia, kad žmogus taip pat yra alergiškas jodui. Tačiau tarp jų nėra tiesioginio ryšio. Nors žmogus tikrai gali būti alergiškas ir jodui, ir vėžiagyviams, alergija vienam nereiškia, kad jis bus alergiškas kitam. Alergija jodui yra reta, tačiau jei žmogus nerimauja, jis gali apie tai pasakyti savo gydytojui prieš pradėdamas gydymą jodu.
Paprastas būdas alergiškiems vėžiagyviams įsitikinti, kad maiste nėra vėžiagyvių, yra patikrinti sudedamųjų dalių etiketę. Ant pakuotės turi būti sąrašas su užrašu „Gali būti“ arba „Gali būti pėdsakų“ ir nurodyti tam tikri maisto produktai. Jei sąraše yra vėžiagyvių ar kitų jūros gėrybių, kurios sukelia alerginę reakciją, venkite maisto. Kilus abejonėms, abejotino maisto negalima valgyti.