Latekso alergijos simptomai gali skirtis priklausomai nuo jautrumo lateksui. Kai kurie žmonės gali prasidėti nuo lengvų reakcijų, kurios progresuoja iki sunkesnių, jei latekso poveikis kartojasi arba tęsiasi. Kiti turi labai sunkių reakcijų, kai atsiranda alergija. Tie, kurie yra paveikti latekso, gali ne iš karto reaguoti į jį ir sukelti uždelstą reakciją, o kitiems iškart pasireiškia alergijos lateksui požymiai. Simptomai gali būti suskirstyti į tris skirtingas grupes: alerginis kontaktinis dermatitas, dirginantis kontaktinis dermatitas ir padidėjęs jautrumas lateksui.
Kiekvienas jautrus lateksui gali susidurti su kai kuriais iš šių simptomų: švokštimu, akių ašarojimu, nosies užgulimu ir bėrimu. Kartais latekso alergijos simptomus labiausiai išryškina odos reakcija, kaip ir alerginio ir dirginančio kontaktinio dermatito atveju. Sergant alerginiu kontaktiniu dermatitu, galima pastebėti stiprų odos niežėjimą ar deginimą, kuris gali būti įvairiose kūno vietose. Žmogui gali atsirasti pažeidimų, tačiau tai nebūtinai įvyksta per kelias minutes po latekso poveikio. Atvirkščiai, tie, kurie reguliariai susiduria su latekso baltymais, gali turėti uždelstų reakcijų į jį ir sukelti šios formos latekso alergijos simptomus.
Lengvesnis yra dirginantis kontaktinis dermatitas. Paprastai jis turi panašių latekso alergijos simptomų kaip alerginis kontaktinis dermatitas, tačiau dažniausiai jie gali atsirasti tose kūno vietose, kurios tiesiogiai liečiasi su lateksu. Pavyzdžiui, latekso pirštines mūvinčiam asmeniui gali atsirasti bėrimų, nudegimų ar rankų pažeidimų. Gydytojai iš tikrųjų nėra tikri, kad šią reakciją sukelia alergija, tačiau tai gali būti ženklas, kad žmonėms išsivystys alergija lateksui.
Sunkiausi latekso alergijos simptomai atsiranda, kai žmonės yra jautrūs lateksui, o šie simptomai kartais gali būti pavojingi gyvybei ir pasireikšti iškart po latekso poveikio. Tai apima dilgėlinę, labai sunku kvėpuoti, gerklės patinimą ir astmą ar švokštimą. Kai kuriems žmonėms iškart po latekso poveikio atsiranda vėmimas ar viduriavimas.
Tie, kurie yra alergiški lateksui, turi nešioti epinefriną ir turi būti atsargūs, nes lateksas taip dažnai naudojamas. Daugelyje kasdienių dalykų yra latekso, pavyzdžiui, nuotolinio valdymo pultai, bankomatai ir daugelis gimimo kontrolės prietaisų. Ši alergija apsunkina medicinines procedūras ir hospitalizavimą, nes labai daug dalykų ligoninėse, ne tik pirštinės, yra gaminami iš latekso. Jei asmuo praeityje patyrė alergijos lateksui simptomus, jis tikrai turėtų turėti medicininę apyrankę, kurioje būtų nurodytas šis faktas, ir daryti viską, kad išvengtų tolesnio latekso poveikio. Jei kyla abejonių dėl alergijos lateksui, patvirtinti galima atlikti odos įbrėžimų alergijos testą.