Kai kurie azijiečių kilmės žmonės pastebėjo, kad jiems sunku elgtis su alkoholiu, kurį išreiškia per didelis veido paraudimas, prakaitavimas, padidėjusi kūno temperatūra, padažnėjęs pulsas pavartojus nedidelį kiekį alkoholio. Šis sindromas vadinamas „Azijos paraudimu“ ir gali būti labai gėdingas, ypač jei jis atsiranda netikėtai. Dėl to daugelis žmonių galvoja, kad azijiečių kilmės žmonės negali apdoroti alkoholio, nors tai nėra griežta tiesa. Reakcija gali paveikti ir ne azijiečius, tačiau ją sukelianti genetinė mutacija daug dažniau pasitaiko tarp Azijos kilmės žmonių.
Kai dauguma žmonių vartoja alkoholį, jį apdoroja du kepenų fermentai. Pirmoji, alkoholio dehidrogenazė, paverčia alkoholį acetaldehidu. Antroji, aldehido dehidrogenazė, acetaldehidą paverčia acto rūgštimi, kuri vėliau gali būti suskaidyta į anglies dioksidą ir vandenį, kurie gali nekenksmingai pasišalinti iš organizmo. Vartojant per daug, šis procesas gali užtrukti, kaip pastebėjo dauguma koledžo studentų, tačiau kepenys galiausiai metabolizuoja alkoholį.
Tačiau daugelis azijiečių kilmės žmonių turi genetinę mutaciją, kuri riboja aldehiddehidrogenazės susidarymą, todėl kaupiasi acetaldehidas, kuris gali būti toksiškas dideliais kiekiais. Azijietiško paraudimo simptomai rodo, kad toksino susikaupė pakankamai, kad ekstremaliais atvejais organizmas bandytų jo atsikratyti prakaitu ar vėmimu. Jei problema iškyla, vakare reikia nutraukti alkoholio vartojimą, kad organizmas galėtų metabolizuoti tai, kas jau yra žmogaus sistemoje.
Azijietiškas pylimas, kaip ir visos alkoholio tolerancijos problemos, tam tikru mastu yra genetinės. Tai taip pat gali turėti įtakos tokie veiksniai kaip kūno tipas arba tai, ar valgio metu buvo suvartotas maistas, ar ne. Būklė taip pat neveikia vienodai visiems žmonėms, kuriuos ji paveikia. Pavyzdžiui, kai kurie gali išgerti kelis alaus alaus prieš patyrę blogų padarinių, o kiti gali išgerti tik nedidelį kiekį alkoholio prieš susirgdami. Visiems žmonėms naudinga suprasti savo kūno ribas ir jų neperžengti.
Yra įrodymų, kad galima imtis tam tikrų priemonių šios problemos poveikiui sumažinti. Cukraus vartojimas buvo susijęs su padidėjusiu gebėjimu metabolizuoti alkoholį. Sergantieji gali norėti užsisakyti gėrimų su dideliu fruktozės kiekiu arba valgyti saldumynus prieš pat gėrimą. Taip pat verta vengti aštraus maisto ir šiltos aplinkos temperatūros, nes net ir nevartojus alkoholio gali atsirasti paraudimas.