Riešutmedžio stalviršis yra medinis stalviršis, daugiausia pagamintas iš juodojo riešutmedžio. Renkantis tokio tipo medieną virtuvėje, reikia atsižvelgti į įvairius riešutmedžio stalviršio privalumus ir trūkumus. Riešutmedžio mediena yra žinoma dėl savo estetinio patrauklumo, ilgaamžiškumo ir lengvo valymo, tačiau reikalauja tinkamos priežiūros ir priežiūros, kad atlaikytų nuolatinį naudojimą. Nors jie gali būti pigesni nei kitos populiarios stalviršių medžiagos, pavyzdžiui, granitas, riešutmedžio stalviršiai gali kainuoti daugiau nei kitų rūšių mediena.
Paprastai iš storų plokščių suformuoti graikinio riešuto stalviršiai yra sunkūs dėl stabilumo. Skirtingai nuo minkštesnės medienos, graikinis riešutas yra patvarus, tačiau gerai formuojasi. Riešutmedžio stalviršiai, pagaminti iš seno augimo kietmedžio, paprastai gaminami iš medžio kamieno ir pagrindo, o tai padidina jo tankį ir sumažina mazgų atsiradimą.
Dėl natūralių cheminių medžiagų išlikimo mediena turi antimikrobinių savybių, kurios padeda užkirsti kelią bakterijų augimui. Tačiau tiek natūralių, tiek į medieną įdėtų junginių kiekis gali turėti ilgalaikio sąlyčio maisto produktų skonį. Nors mediena yra lygaus paviršiaus idealiai tinkanti virtuvėje, ji taip pat yra šiltesnė nei kitų tipų stalviršiai, pavyzdžiui, granitas. Tam tikriems maisto produktams, pavyzdžiui, tešlai, dažnai pasirenkamas vėsesnis paviršius.
Riešutinio stalviršio valymui reikia tik vandens ir švelnaus muilo tirpalo. Nuvalius stalviršį, mediena turi būti kruopščiai išdžiovinta. Riešutmedžio stalviršiams valyti negalima naudoti stiprių cheminių medžiagų, tokių kaip baliklis arba valymo produktai, kuriuose yra baliklio. Laikydami jį sausą ir retkarčiais patrindami aliejumi, išvengsite įtrūkimų ir per didelio susidėvėjimo.
Be reguliaraus valymo, riešutmedžio stalviršis reikalauja bendros priežiūros. Nors dauguma medinių stalviršių prieš montuojant yra iš anksto sandarinami, pažeistas ar susidėvėjusias vietas reikia sandarinti iš naujo. Medienos tepimas plonu mineralinės alyvos sluoksniu padeda išlaikyti stalviršį blizgesį. Rekomenduojama niekada nepjauti ir nekapoti tiesiai ant stalviršio, nes tai gali palikti medieną žymių ir įpjovimų.
Jei atsiranda įtrūkimų, giliems pjūviams užpildyti galima naudoti medienos užpildą. Užtepus medienos užpildą, vietą gali tekti nušlifuoti lygiai, o dėl lengvų įbrėžimų paprastai reikia tik švelniai šlifuoti. Taisomas arba šlifuotas vietas reikės iš naujo užsandarinti, kad būtų apsaugota.
Graikinis riešutas yra natūrali medžiaga, kuri gali pasikeisti veikiama tam tikrų elementų, tokių kaip karšta ir šalta temperatūra, drėgmė ir drėgmė. Izoliacija visada turi būti tarp karštų ar šaltų daiktų ir stalviršio. Riešutmedžio stalviršis gali būti pažeistas nuo stovinčio vandens, todėl išsiliejusias medžiagas reikia nuvalyti vos pastebėjus.
Riešutmedžio stalviršio kaina priklauso nuo medienos storio, kokybės ir dizaino. Iš anksto pagaminti stalviršiai paprastai yra pigesni nei pagal užsakymą pagaminti sekcijos. Pirmą kartą sumontavus graikinio riešuto mediena gali atrodyti nuobodu, riebi, kuri laikui bėgant tampa nugludinta. Ši kaimiška elegancija suteikia graikinio riešuto patrauklumą kitų tipų stalviršiams, pavyzdžiui, plytelėms ar dirbtiniam laminatui.