Šafranas yra geltonai oranžinis prieskonis, kilęs iš Crocus sativus augalų rūšies svogūnėlio. Šafraną geriausia auginti namų sode saulėtoje vietoje, kur gerai nusausina dirva. Svogūnėliai gerai auga karštame, saulėtame klimate arba sausuoju šiltuoju metų laiku. Lietingo klimato sąlygomis šafrano svogūnėlius galima auginti patalpose.
Įprastas šafrano svogūnėlių sodinimo laikas yra vidurvasaris. Šioms šilumą mėgstančioms gėlėms geriausia vieta saulėtoje sodo lysvėje. Geras dirvožemio drenažas taip pat yra labai svarbus, o uolėtas dirvožemis su mažai maistinių medžiagų yra idealus žydėjimui ir šafrano auginimui. Svogūnėliai klesti dirvoje, kurios pH yra nuo 7 iki 8.
Svogūnėliai turi būti sodinami į pakankamai gilias duobutes, kad kiekviena jų būtų padengta 6 colių (apie 15 cm) dirvožemiu. 6 colių (apie 15 cm) atstumas tarp augalų palieka pakankamai vietos kiekvienam augalui vystytis ir žydėti. Sodinant šafrano svogūnėlius, šaknys turi būti duobės apačioje stiebu į viršų.
Pasodinus vidurvasarį, šafrano svogūnėliai pražys tą patį rudenį. Kai žiedai atsiskleidžia, stigma gali būti nuimta nuo žiedo centro. Tada smulkios oranžinės dulkės surenkamos į indelį, skirtą naudoti virtuvėje.
Įsitvirtinus šafrano svogūnėliai nuolat gamina naujas svogūnėlius, vadinamus ofsetais, kaip savaiminio dauginimosi priemonę. Norint padauginti šafrano svogūnėlius sode, svogūnėlius galima iškasti ir persodinti. Vėlyvas ruduo arba žiemos pradžia, kai augalo žalumynai miršta, yra geriausias laikas kasti šafrano svogūnėlius.
Ne tik žolelių ir prieskonių sodas, šafranas turi subtilių gėlių, kurios suteikia kraštovaizdžiui dekoratyvinės vertės. Šis svogūnėlis puikiai tinka masiniam sodinimui saulėtose vietose arba alpinariuje. Dėl vertikalių augalų prigimties šafrano gėlės puikiai tinka naudoti kaip kraštinius augalus prie takų ir sodo lysvių.
Ši šilumą mėgstanti lemputė, kilusi iš Pietų Europos ir Vakarų Azijos, geriausiai auga klimato sąlygomis, kuriose yra ilgi ir karšti auginimo sezonai. Esant vėsesniam klimatui, šafranas gali būti auginamas namų sode, tačiau paprastai jo neužteks komerciniam auginimui. Vietovės, kuriose vasaros drėgnos lietingos, nėra tinkamos šafrano svogūnėliams auginti.
Drėgno lietingo klimato sąlygomis šafranas gali būti auginamas patalpose arba šiltnamyje. Geriausiai tinka gerai nusausinanti dirvožemio terpė, pvz., skirta kaktusams ir sukulentams. 65 °F (apie 18 °C) ar aukštesnė temperatūra skatina šafrano svogūnėlius sėkmingai augti ir žydėti.