Kas yra Barbarėja?

Barbarea yra augalas su blizgiais, žaliais, apvaliais lapais ir keturių žiedlapių žiedais. Jis taip pat žinomas tokiais pavadinimais kaip žieminiai kreslai, sodo kresai, žemės kreslai ir geltona raketa. Barbarea yra kas dveji metai, tai reiškia, kad ji visiškai subręsta ir kas dvejus metus pražysta žiedkočiais. Priklausomai nuo regiono, jo temperatūros ir žydinčių augalų rūšių, barbarija gali augti ir kaip daugiametis augalas, kuris grįžta keletą metų.

Barbarea keturių žiedlapių žiedai išsivysto į spalvingus levandų, geltonos ir baltos spalvos atspalvius. Žydintys augalai gyvena įvairiose erdvėse, įskaitant laukinių gėlių sodus, ūkio laukus ir net atviras sklypus bei pakelėse. Jis priklauso Brassicaceae šeimai, kuriai priklauso žydinčių augalų grupė, vadinama Cruciferae, mokslinis pavadinimas, nurodantis kopūstų ir garstyčių augalus. Kai kurios šios šeimos daržovės, gabenamos iš ūkio į stalą, yra kopūstai, ropės, brokoliai ir žiediniai kopūstai.

Šių augalų įvairovė yra ta, kad jie kilę iš šimtų rūšių. Barbarea rūšys gyvena visame pasaulyje, įskaitant Aziją, Europą, Afriką ir Šiaurės Ameriką. Yra keletas barbarių rūšių, tačiau labiausiai žinomos yra Barbarea vulgaris ir Barbarea verna. Barbarea verna taip pat vadinama žemuogių, aukštutinių, ankstyvųjų žieminių ir ankstyvųjų geltonųjų raketų pavadinimais. Barbarea vulgaris sinonimai yra žieminiai kresai, sodo kresai ir geltonosios raketos.

Sodinimo sąlygos taikomos abiejų tipų augalams. Geltonosios raketos laikomos atspariais augalais, kurie gali atlaikyti šaltą temperatūrą ir šalčius. Norėdami pagerinti lapų ir žiedų augimą, kai kurie sodininkai rekomenduoja sėti sėklas iš karto ankstyvą rudenį iki ankstyvo pavasario, priklausomai nuo rūšies. Nepriklausomai nuo rūšies, geltonosios raketos paprastai geriausiai auga, kai pasodinamos prie sienos arba kiemo vietoje, kurioje yra tam tikras šešėlis. Dirvožemio pasirinkimas, kuris yra suderinamas su geltonuoju raketu ir aukštumų krešuliu, yra molio, smėlio ir priemolio dirvožemiai.

Palyginti su kas dvejus metus augančiomis aukštapelkėmis, geltonoji raketa ilgiau išsilaiko kaip daugiametis augalas, kuris gali pasisekti švelniomis žiemomis. Apskritai abi rūšys dažniausiai klesti drėgnoje dirvoje. Sodinimo metodai reikalauja, kad sodininkai žydinčius augalus išdėstytų eilėmis bent 12 colių (apie 30 cm) atstumu vienas nuo kito, o tarp eilučių sėklų būtų ne daugiau kaip 6 colių (apie 15 cm). Taikant tinkamus sodinimo būdus, tiek kalnų, tiek geltonųjų raketų veislės turėtų žydėti nuo pavasario vidurio iki vasaros vidurio.

Galbūt viena iš išskirtinių geltonosios raketos savybių yra ta, kad ji yra valgoma, kaip ir jos pusbroliai iš Cruciferae šeimos. Nuskintus iš sodų geltonus raketų lapus galima virti kaip špinatus arba įtraukti į salotų žalumynus. Aukštutinių kresų taip pat galima dėti į salotas, virti kaip žalumynus arba kaip prieskonines žoleles patiekalui.