Prancūziškų durų šaldytuvai pavadinti pagal prancūziškų durų architektūrinę struktūrą: tai šaldytuvai, pasižymintys tokiomis pat savybėmis kaip ir prancūziškos durys. Šios mašinos taip pat turi apatines šaldiklio dureles su atskira rankena.
Prancūziškų durų šaldytuvai yra gana nauji buitinės technikos požiūriu, nes jie plačiai parduodami tik 2005 m. Pagrindinis šio tipo šaldytuvo privalumas yra tai, kad vienu metu reikia atidaryti tik vieną šaldytuvo pusę. Dauguma tokio tipo šaldytuvų turi stiklines lentynas, kurios eina per visą šaldytuvo plotį. Žinoma, reikia organizuoti, kad žinotų, kurioje šaldytuvo pusėje yra norimas maistas, kad nebūtų atidarytos abi durys vienu metu. Nedidelis energijos sutaupymas sukuriamas nuosekliai atidarius tik vienas duris, kad patektumėte į prancūziškų durų šaldytuvą, o ne dvi.
Prancūziškų durų šaldytuvas gali turėti vieną arba du apatinius šaldiklio stalčius. Apatiniai šaldiklio stalčiai leidžia lengviau pasiekti maisto produktus nei daugelis šaldytuvų su šaldikliais šone, tačiau kai kurie žmonės teikia pirmenybę tradiciniams šaldytuvams su viršutine šaldiklio dalimi. Šių šaldytuvų su apatinių stalčių šaldikliais talpa yra šiek tiek mažesnė nei viršutinio šaldiklio tipo. Tačiau jei maisto produktai yra gerai sutvarkyti, juos gali būti lengviau pasiekti nei šaldiklius, esančius viršutiniuose arba šoniniuose šaldytuvo šaldikliuose. Be to, prancūziškų durų šaldytuvai su dviem apatiniais šaldiklio stalčiais leidžia geriau organizuoti, nes tokius daiktus kaip mėsa galima sudėti į vieną stalčių, o maisto produktus, tokius kaip daržovės, vaisiai ir desertai, galima laikyti kitame šaldiklio stalčiuje.
Daugumoje prancūziškų durų šaldytuvų yra ledo ir vandens dozatoriai. Įprastame prancūziškų durų šaldytuve yra keturios lentynos, kurios telpa per visą šaldytuvo plotį, ir du skaidrūs akriliniai vaisių ir daržovių traškučių stalčiai po lentynomis. Stiklinės lentynos paprastai yra reguliuojamos, o šaldytuvo durelėse yra daiktadėžių, kaip ir tradicinėse šaldytuvo duryse. Apatiniame šaldiklio stalčiuje yra atskiros durys, todėl norint patekti į šaldiklį nereikia atidaryti nė vienos iš šaldytuvo durelių.