Daugelis žydinčių augalų rūšių, priklausančių Centaurea genčiai, vadinami mėlynaisiais. Šiai augalų grupei priklauso ir vienmečiai, ir daugiamečiai augalai, o visos rūšys yra žolinės, o tai reiškia, kad virš žemės esančios augalo dalys, pavyzdžiui, stiebai ir lapai, kasmet miršta. Dauguma Centaurea genties rūšių yra į erškėčius panašūs augalai su plunksniškais žiedais, panašiais į puodelius ar krepšelius, kurie dažniausiai būna įvairių mėlynos atspalvių, bet gali būti ir raudonos, baltos arba geltonos spalvos. Bluet, kartais rašoma blewitt, taip pat gali reikšti kitų tipų augalus, įskaitant Hedyotis, Houstonia arba Oldenlandiopsis genties augalus, kurie visi priklauso Rubiaceae augalų šeimai. Šie augalai paprastai yra žemai augantys arba šliaužiantys, su mažais mėlynos arba baltos spalvos žiedais.
Centaurea šeimai priklausantys melsvai giminingi ramunėms ir erškėčiams, o Šiaurės pusrutulyje paplitusios įvairios rūšys ir kaip sodo augalai, ir kaip laukinės gėlės. Įvairios šių mėlynių rūšys yra žinomos skirtingais pavadinimais, pavyzdžiui, bakalauro sagos, dygliažolės, krepšeliai, rugiagėlės ir startuoliukai. Britų anglų kalboje bliuzai kartais dar vadinami loggerheads. Gamtoje šie augalai yra stiprūs augintojai, gali net tapti invaziniais, jei jiems bus palankios augimo sąlygos. Kentaurėjos augalai renkasi visą saulę ir dažnai gamina daug nektaro, priviliodami daugybę vabzdžių rūšių, įskaitant bites ir drugelius.
Daugelį Centaurea rūšių lengva auginti kaip sodo augalus, o jų sėklų paprastai galima įsigyti parduotuvėse. Sėklos dažnai gali būti sėjamos tiesiai į sodą vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje, o norint sėkmingai sudygti, jas reikia plonai uždengti ir laikyti drėgnas. Paprastai augalai renkasi pilną saulę, yra gana atsparūs sausrai ir toleruoja įvairių rūšių dirvožemį. Kentaurės mėlynės paprastai užauga 18–36 colių (45–90 cm) aukščio, o žiedus galima naudoti kaip skintas gėles arba džiovinti.
Kitos mėlynių rūšys, priklausančios Rubiaceae augalų šeimai, yra Oldenlandiopsis, plačiau žinomos kaip šliaužiančios mėlynės, ir Hadyotis genties augalai. Šie augalai dažniausiai randami šiltose, atogrąžų vietovėse, tokiose kaip Havajai, Meksika ir Centrinė Amerika. Glaudžiai susijusi Houstonia augalų gentis apima daugybę rūšių, vadinamų mėlynaisiais, ir šios gėlės yra paplitusios daugelyje Šiaurės Amerikos vietų ir kaip laukinės gėlės, ir kaip sodo augalai. Tai apima tokias rūšis kaip Houstonia caerulea, taip pat žinomas kaip žydroji mėlynė, ir Houstonia pusilla arba mažoji mėlynoji. Dauguma Hiustonijos rūšių paprastai užauga ne aukščiau kaip 3 colių (7.5 cm) aukščio ir dažnai yra puikūs augalai alpinariumams.