Matilijos aguona – žydintis daugiametis krūmas, aguoninių šeimos Romneya genties atstovas. Yra dvi unikalios Matilijos aguonų rūšys, kurios yra kilusios iš šiaurės Meksikos ir pietų Kalifornijos. Augalai yra populiarūs sodo augalai dėl savo didelių, baltų gėlių, kurios yra pripažintos kaip didžiausios Kalifornijos vietinės floros gėlės. Laukinėje gamtoje krūmai dažniausiai auga sausose kanjono lovose, tarp kitų sausrai atsparių krūmų.
Pripažįstamos dvi unikalios krūmo rūšys; tai Romneya coulteri arba Coulter’s Matilija aguona ir Romneya trichocalyx arba šerinė Matilijos aguona. Rūšys yra labai panašios išvaizdos ir jas galima atskirti tik ištyrus jų taurėlapius arba antrines žalias, į žiedlapius panašias struktūras, apsaugančias gėlę, kol ji dar pumpuras. Šerinių veislių taurėlapiai yra padengti mažais, standžiais plaukeliais, o Coulter veislės augalų taurėlapiai yra lygiai.
Matilijos aguonų augalai paprastai užauga maždaug nuo keturių iki šešių pėdų (nuo vieno iki dviejų metrų), nors esant geroms augimo sąlygoms, augalai gali užaugti iki aštuonių pėdų (apie du su puse metro). Tai krūminiai augalai, dantytais melsvai žaliais lapais. Jų ryškios baltos gėlės žydi nuo vėlyvo pavasario iki ankstyvo rudens. Šios gėlės yra plačios ir plokščios, su švelniai raukšlėtais baltais žiedlapiais ir apvaliais, ryškiai geltonais centrais. Dėl to, kad balti žiedlapiai šiek tiek primena kiaušinių baltymus, o dideli, apvalūs centrai atrodo panašūs į kiaušinių trynius, gėlės kartais vadinamos „keptų kiaušinių gėlėmis“.
Augalai gali būti dauginami iš sėklų arba dalijant šaknis. Šaknų dalijimasis yra tam tikras nelytinis augalų dauginimasis, kurio metu vienas šaknų pluoštas padalinamas į atskiras šaknų struktūras ir kiekviena šaknis pasodinama kaip naujas augalas. Kaip ir dauguma aguonų rūšių, Matilijos aguonos gali būti gausus sėklų šaltinis, nes jos žiedai ant augalo išdžiūsta į mažas ankštaras, pilnas sėklų, kurias galima lengvai nuskinti. Tačiau dauguma soduose auginamų augalų dažniausiai perkami kaip sodinukai, o vėliau persodinami.
Matilijos aguonos mieliau auga saulėtomis sąlygomis, vidutiniškai drėgnoje dirvoje. Tačiau augalas taip pat labai toleruoja sausros sąlygas. Daugeliu atvejų augalus labai lengva auginti ir prižiūrėti, juos reikia retai laistyti ir tręšti, retkarčiais genėti. Kai kuriuose regionuose jie yra tokie sėkmingi, kad kai kurie mano, kad jie yra invazinė piktžolė.