Žmonės delnus, priklausančius Arecaceae šeimos Hyphaene genčiai, dažnai vadina doum palmėmis. Hyphaene gentyje yra apie 10 rūšių palmių, kilusių iš Afrikos, Arabijos pusiasalio ir Indijos bei Šri Lankos sričių. Priklausomai nuo rūšies, palmės gali turėti įvairių buitinių ir gydomųjų savybių. Kseriscaping arba sausrai atsparus apželdinimas kraštovaizdžio kūrėjai renkasi jį dėl gebėjimo išgyventi skurdžiame arba išsekusiame dirvožemyje.
Kai kurios doumpalmės, tokios kaip H. thebaica ir H. coriacea, aprūpina vietinius vietinius gyventojus maistu, gėrimais ir pragyvenimo šaltiniais. Žmonės nuima beveik visas šių palmių dalis. Daugelis amatininkų naudoja pluoštus ir lapus pindami krepšelius, kilimėlius ir kitus parduodamus daiktus. Nuimant lapus tvariu būdu, jie nežudo augalų. Dažnai vietiniai gyventojai drožia ir parduoda sėklas, kurios primena dramblio kaulą.
Įvairios kultūros naudoja daugelio doum palmių dalis kaip maistą, tačiau ne visos Hyphaene palmės turi valgomus vaisius. Tose rūšyse, kuriose yra valgomų vaisių, žmonės dažniausiai gamina pyragus ir pan. Paprastai vietiniai gyventojai valgo kai kurių rūšių daigintas sėklas, panašiai kaip žmonės valgo pupelių daigus. Vaisiai paprastai būna saldaus ir rūgštaus skonio, todėl vaikai dažnai valgo juos kaip skanėstą. Kai kuriuose regionuose žmonės ją verda kaip arbatą.
Medicinoje daugelis žolininkų naudoja H. thebaica palmių vaisius hipertenzijai, diabetui ir kitoms sveikatos problemoms gydyti. 2010 m. pradžioje Egipto Mansoura universiteto mokslininkai tyrė delno ekstraktų poveikį. Jie nustatė, kad jis sumažino aukštą kraujospūdį, sumažino blogojo cholesterolio kiekį ir padidino gerojo cholesterolio kiekį. Daugiau tyrimų gali atskleisti daugiau naudos. Archeologai faraonų kapuose aptiko doumpalmės sėklų, o tai gali reikšti, kad senovės egiptiečiai jas naudojo medicinoje.
Žmonės H. coriacea paprastai vadina doum palmėmis, nors daugelis žmonių tuo vardu vadina visas Hyphaene genties palmes. Augintojai H. thebaica palmę paprastai vadina meduolio palmėmis arba afrikietiška arba egiptietiška doum palme. Rytų Afrikos H. compressa yra žinomas kaip Rytų Afrikos doum palmė.
Hifaeninės palmės turi vėduoklės formos lapus. Paprastai lapai svyruoja nuo maždaug 12–32 colių (30–80 cm) ilgio ir yra pilkai žali arba melsvai žali su pleiskanojančiais, juodais plaukeliais. Gėlės yra mažos, dubens formos, turi tris žiedlapius. Paprastai jie būna nuo šviesiai žalios arba baltos iki geltonos spalvos.
Doum palmių kamienai skiriasi priklausomai nuo rūšies. Kai kurios yra be kamienų, kai kurios turi šliaužiančius stiebus kaip kamienus, o kitos yra vertikaliais delnais su šakojančiais kamienais. Stačiųjų delnų aukštis skiriasi. H. coriacea gali siekti apie 15 pėdų (apie 5 m), o H. thebaica gali užaugti iki 20 arba 30 pėdų (apie 6–10 m) aukščio.
Kraštotvarkininkai ir sodininkai augina šliaužiančias, bestiebas veisles kaip žemės dangą. Jie dažnai augina stačias delnas kaip augalų pavyzdžius. Kai kurios rūšys toleruoja šiltnamio aplinką. Augintojai palmes daugina sėdami sėklas, kurias gali būti sunku sudygti. Dauguma kraštovaizdžio meistrų perka medelynų atsargas.