Keraminė kaitlentė naudojama ant elektrinės virtuvės viryklės vietoj elektrinių degiklio gyvatukų. Keraminė kaitlentė, paprastai vadinama stikline virykle, sukuria iliuziją, kad joje nėra kaitinimo elementų ir degiklio mazgų. Maitinamas infraraudonųjų spindulių arba elektromagnetiniais kaitinimo elementais, sumontuotais po keraminiu viršumi, kaitimo paviršius paprastai švytės. Siekiant apsisaugoti nuo nudegimų nuo kaitinamų paviršių, kurie neatrodo karšti, kiekvienas kaitinimo paviršius yra komplektuojamas su indikatorine lempute, įspėjančia, kad paviršius yra karštas. Daugelis keraminių kaitlenčių gamintojų rekomenduoja kaitlentei valyti naudoti specialias valymo priemones, kad jos nesubraižytumėte ar nepažeistumėte.
Daugumoje keraminių kaitlenčių gaminių kaitvietėje naudojami keičiami kaitinimo elementai. Įrenginiai, daugiausia primenantys standartines infraraudonųjų spindulių lemputes, sumontuotas po stikliniu paviršiumi, naudoja spindulinį šildymą kaip keptuvės šildymo būdą. Įprastame virimo įrenginyje naudojamas reostatas, o ne kelių padėčių jungiklis, kad temperatūra būtų pakeista iš žemos į aukštą. Daugeliu atvejų kepimo paviršius įsijungia ir išsijungia, kad būtų palaikoma kontroliuojama temperatūra ir kepimo karštis. Keramikinis viršus nelabai gerai praleidžia šilumą, todėl vietos aplink kepimo paviršių išliks gana vėsios.
Norint gauti maksimalų keraminės kaitlentės aptarnavimą ir pasitenkinimą, prie prietaiso rekomenduojama naudoti tik puodus ir keptuves visiškai plokščiu dugnu. Naudojant keptuvę lenktu arba išgaubtu dugnu, kepimo laikas bus lėtas ir netolygus. Keptuvių niekada negalima stumdyti per keraminę kaitlentę, nes ji gali būti subraižyta. Taip pat galima sulaužyti keraminę kaitlentę ant jos numetus sunkų daiktą. Todėl rekomenduojama nelaikyti konservų ir kitų sunkių daiktų spintelėse ar lentynose tiesiai virš kaitlentės.
Yra daug specializuotų valiklių, kurie rekomenduojami keraminėms viryklėms, kad būtų lengviau išvalyti nedideles dėmes ir išsiliejimus, atsirandančius gaminant maistą. Tačiau neprotinga leisti ant keraminės kaitlentės likti karštiems ir ištirpusiems saldiems maisto produktams. Šiuos pridžiūvusius maisto produktus gali būti labai sunku pašalinti nesubraižant prietaiso stiklinio virimo paviršiaus. Esant tokio tipo išsiliejimui, nešvarumus rekomenduojama nedelsiant nušluostyti drėgna šluoste, kol ji dar neišdžiūtų ir taps sunkiai pašalinama.