Kas yra komiška kriaušė?

Komiška kriaušė yra vidutinio ir didelio dydžio, žalsvos spalvos vaisius su raudonu atspalviu ir nuostabiu kvapu. Dėl nuostabaus saldaus skonio ir tirpstančios burnoje konsistencijos ši kriaušė yra viena populiariausių šventinių vaisių krepšelių ir dovanų dėžučių priedų. Jis kilęs iš Luaros slėnio Prancūzijoje, tačiau dabar auginamas kitose Europos ir Šiaurės Amerikos dalyse. Komiškos kriaušės laikomos geriausiomis iš visų kriaušių veislių, nors jos turi tam tikrų trūkumų.

Skirtingai nuo kitų kriaušių, tokių kaip Bartlett ir Bosc, košinių kriaušių negalima naudoti gaminant maistą, nes jos yra per sultingos. Oda taip pat labai lengvai susimuša, todėl jas tvarkyti ir transportuoti sunku. Tačiau bet kokios odos mėlynės dažniausiai būna paviršutiniškos ir nepažeidžia vidinės kūno dalies. Minkštimas taip pat lėtai ruduoja, todėl jie yra geras pasirinkimas salotoms ir vaisių lėkštėms. Jie yra subrendę ir paruošti valgyti, kai stiebo apačioje esantis minkštimas šiek tiek prispaudžiamas.

Kriaušės kriaušes geriausia valgyti rankomis kaip neriebų, sveiką užkandį arba iš jų galima gaminti uogienes, drebučius ir sultis. Jų maistinės savybės dažnai nepastebimos, tačiau kriaušėse yra labai daug skaidulų ir vitamino C. Jas puikiai papildo minkšti sūriai, tokie kaip Brie arba Camembert.

Komisų kriaušes galima auginti daugelyje vietovių, nors jos nepakenčia labai šalto klimato. Jie yra vieni iš nedaugelio vaismedžių, kurie gyvens drėgnoje dirvoje, tačiau renkasi turtingą, gerai nusausintą žemę. Medžiai yra labai linkę į vabzdžių žalą; pesticidų naudojimas, nors ir nepageidautinas, dažnai yra būtinas, kad vaisiai būtų nepažeisti. Šių medžių šakos linkusios augti vertikaliai, todėl norint ištaisyti šį įprotį, jas reikia genėti. Kaip ir kitos kriaušių veislės, šiurkšta kriaušė yra sterili, o norint duoti vaisių, reikia kryžminio apdulkinimo su kita kriaušių rūšimi.

Medžiai nėra plačiai prieinami ir yra vertinami kaip specialus produktas. Jų galima rasti kai kuriuose sodo centruose ir kataloguose, nors, jei įmanoma, geriausia įsigyti medį iš netoliese esančio medelyno, kad išvengtumėte žalos transportuojant. Kaina taip pat gali būti pernelyg didelė, nes komiška kriaušė laikoma elitiniu vaisiu ir tai, žinoma, atsispindi kainoje. Jauni medžiai neduos vaisių nuo trejų iki trejų metų. Vaisiai paprastai yra prinokę ir paruošti skinti rugpjūčio viduryje.