Nuo apželdinimo darbų iki sodininkystės iki bendrų namų tobulinimo projektų – kastuvai reikalingi įvairiai veiklai. Kastuvuose yra keletas skirtingų dalių. Šios kastuvo dalys, pvz., peiliukai ir rankenos, sudaro vieną paprastą objektą, dėl kurio lengviau atlikti kitaip varginančias užduotis.
Nors skirtingų tipų kastuvai gali skirtis savo struktūra, visi kastuvai turi dvi pagrindines dalis. Ašmenys yra viena dalis. Tai yra kastuvo dalis, kuri liečiasi su purvu, cementu ar kita judinama terpe. Paprastai kastuvų ašmenys gaminami iš grūdinto plieno. Jie taip pat gali būti pagaminti iš plastiko, aliuminio ir kitų medžiagų.
Ašmenys dažniausiai kalti iš plokščių metalo ar kitos medžiagos gabalų. Jos sulankstomos ir išlenktos į lenktą formą mašininiu presu. Rezultatas yra priekyje atsuktas, tvirtas objektas su įduba, naudojamas medžiagoms, pvz., žvyrui, uolienai ar dirvožemiui, semti ir laikyti. Atsižvelgiant į numatytą paskirtį, ašmenys gali būti bet kokios formos ar dydžio, suapvalinti arba smailūs, o viršuje – plokščiai arba išlenkti.
Kai kurie peiliukai yra padengti pėdų atramais. Kastuvas gali uždėti koją ant šių kastuvo dalių, kad kastuvą įstumtų giliau į žemę ar kitą terpę. Tai leidžia atlikti gilesnį bendrą kasimą.
Rankena yra kita pagrindinė kastuvo dalis. Kuriant kastuvo rankeną galima naudoti daugybę skirtingų medžiagų, nors dažniausiai naudojama mediena, pvz., uosis. Rankenos paprastai yra prisukamos prie kastuvo ašmenų. Kai kurie kastuvai yra pagaminti iš vieno gabalo, kai rankena ir ašmenys yra pagaminti iš tos pačios medžiagos.
Naudojama svertui, rankena palengvina kastuvo procesą. Iš visų kastuvo dalių greičiausiai lūžta rankena, nes ji tarnauja kaip įrankio atramos taškas. Kastuvų taisymui yra atsarginės rankenos.
Galimi du pagrindiniai rankenų tipai. D formos rankena arba Y rankena yra su šakėmis gale. Paprastai pirmenybė teikiama tokio tipo rankenoms, nes darbuotojams jas patogiau valdyti. Jis taip pat laikomas stipresniu ir mažiau linkęs sulūžti. Kitas rankenos tipas yra žinomas kaip T formos rankena. Jis sudaro tiesią liniją, kurią kastuvas gali suvokti.
Sniego kastuvo dalys gali šiek tiek skirtis. Daugelyje sniego kastuvų yra papildomų mažesnių dalių, tokių kaip plokštė, atraminis elementas, atrama ir tuščiaviduris cilindras. Visa tai pridedama, kad būtų galima palaikyti ir judėti su kastuvu. Kadangi dauguma sniego kastuvų yra pagaminti iš plastiko ar kitų lengvesnių medžiagų, jas dažnai galima sulenkti, kad būtų galima kasti sniegą nepatogiais kampais. Atskiros sniego kastuvo dalys dažnai kainuoja tiek pat, kiek ir naujas kastuvas.