Lentpjūvė yra įmonė, kurioje žaliavinė mediena perdirbama į matmenų medieną, kurią galima gabenti ir galiausiai parduoti. Prieš plėtojant lentpjūvę, žmonės ruošdavo medieną, o gautus rąstus supjaustydavo į lentas rankomis – tai dažnai kruopštus procesas. Lentpjūvės 1600-aisiais centralizavo medienos apdirbimą, todėl buvo galima apdoroti didelį medienos kiekį centrinėje vietoje, kuri iš pradžių buvo varoma vandeniu, o vėliau – garu ir elektra. Šiuolaikinės didelės apimties lentpjūvės labai skiriasi nuo XVII amžiaus lentpjūvių, nes jos turi labai automatizuotas sistemas, kurios labai priklauso nuo kompiuterių.
Prieš apdirbant mediena turi būti rūšiuojama ir rūšiuojama. Kartais tai daroma medienos ruošos vietoje, o kartais rūšiavimas tvarkomas pačioje lentpjūvėje. Po rūšiavimo rąstai nulupami ir praleidžiami per pjūklą, dar žinomą kaip pirminis įrenginys. Galvos pjūklas grubiai suskaldo medieną į lentas, kurios apipjaustomos, džiovinamos ir obliuojamos, kad būtų tolygiai supjaustytos medienos gabalai. Kai mediena visiškai išdžiūsta, ją galima supakuoti gabenimui arba sandėliuoti vietoje lentpjūvėje, kol atsiras poreikis. Atliekos, tokios kaip pjuvenos ir medžio drožlės, gali būti išplaunamos popieriui gaminti arba deginamos energijai gaminti.
Darbas lentpjūvėje gali būti pavojingas, ypač jei lentpjūvėje perkraunama daug medienos. Naudojami įvairūs pjūklų tipai kartu su kita sunkia įranga, todėl darbuotojai gali lengvai susižaloti, ypač palei žaliąją grandinę, konvejerio juostų sistemą, kuri eina per lentpjūvę, vežančią medieną ir medieną, kai ji baigiama. Modernizuotose lentpjūvėse darbai žaliojoje grandinėje vykdomi kompiuterinėmis programomis, galinčiomis atpažinti įvairias medienos rūšis ir teisingai jas frezuoti.
Mažesnėse lentpjūvėse perkraunama daug mažesnė medienos apimtis, o darbuotojai paprastai nėra tokie skubūs. Mažos lentpjūvės gali priklausyti mažoms miško ruošos įmonėms, tačiau jos gali sutikti ir pavieniams piliečiams atlikti frezavimo darbus. Žmonės taip pat gali išsinuomoti arba įsigyti kilnojamas lentpjūves darbui savo žemėje. Pavyzdžiui, kas nors, norintis iš savo nuosavybės pasistatyti namelį su lentomis, galėtų išsinuomoti lentpjūvę, kuri tvarkytų medienos ruošą ir apdirbimą žemėje, todėl tai būtų daug pigesnė.
Daugelis senų lentpjūvių yra prie upių, nes vanduo buvo naudojamas rąstams plukdyti pasroviui nuo kirtaviečių. Tradicija naudoti vandenį rąstų pervežimui išlikusi daugelyje lentpjūvių, kai kurios jų vietoje įrengia dirbtinius vandens kelius nebaigtai medienai perkelti. Kai kurios lentpjūvės taip pat pagerino savo aplinkosaugos rezultatus, daugiausia dėmesio skirdamos didelės viso atvežamų rąstų kiekio naudojimui ir veiksmingų bei aplinką tausojančių būdų, kaip tvarkyti neišvengiamus frezavimo proceso atliekas, kiekius.