Plyta buvo populiari statybinė medžiaga tūkstančius metų, ką liudija gausūs istoriniai statiniai. Plytų gamybai gali būti naudojami keli skirtingi metodai. Paprastai plytų gamybos procesas apima molio kasimą, molio sumaišymą su smėliu, plytų formavimą ir plytų deginimą, kad jos sukietėtų. Išdegtos plytos yra itin tvirtos, gali būti įvairių spalvų ir dydžių, priklausomai nuo pagaminimo vietos. Daugeliui žmonių plytos asocijuojasi su raudona spalva, tačiau jos taip pat gali būti geltonos, beveik baltos arba kreminės, priklausomai nuo naudojamų ingredientų.
Istoriškai plytos buvo gaminamos rankomis, molio ir smėlio mišinys buvo supilamas į formas, leidžiama išdžiūti ir tada deginamas. Liejimas tebėra plytų gamybos technika ir šiandien, išskyrus tai, kad tai atliekama naudojant dideles plienines formas, į kurias žaliavos supakuojamos hidrauliškai, kad būtų gauta labai tanki, vienodos tekstūros plyta. Šios formos dažnai įrengiamos ant riedėjimo konvejerio, kuris perkelia plytas per krosnį, kad jos būtų išdegtos.
Kitas variantas yra ekstruzija. Ekstruzijos metu slėginės medžiagos paleidžiamos per mašiną, kuri medžiagas formuoja į ilgas juosteles, kurios supjaustomos į plytas. Savo ruožtu plytoms leidžiama išdžiūti ir tada išdeginti. Abiem būdais, jei pageidaujama, plytą galima štampuoti įvairiais piešiniais. Kai kurios įmonės antspauduoja savo plytas su informacija apie jų pagaminimo vietą, o kitos gali papuošti savo plytas dekoratyviniais piešiniais.
„Adobe“ plyta – statybinis produktas, vis dar naudojamas kai kuriuose pasaulio regionuose, kartais vis dar gaminamas rankomis tradiciniu būdu. Mažos kaimo bendruomenės tokiuose regionuose kaip Afrika gali pasidaryti savo plytų statybai iš turimų vietinių medžiagų. „Adobe“ ir glaudžiai susijusi purvo plyta gaminama nedeginant, o visas procesas gali užtrukti savaites, nes plytoms sukietėti gali prireikti šiek tiek laiko. Kietėjimo metu plytos gali būti įspaustos piešiniais, taip pat į plytą galima įterpti dekoratyvinius elementus.
Plytos taip pat vis dar liejamos rankomis ir parduodamos komerciniais tikslais pasaulio regionuose, kur darbo jėga pigi ir lengvai prieinama. Vergijoje gyvenančių žmonių ir vaikų, dirbančių jaunesniems nei legalaus darbingo amžiaus, gynėjai atskleidė daugybę plytų gamybos operacijų tokiose šalyse kaip Pakistanas, kuriose naudojami nelegalaus darbo metodai, kad būtų gaminamos itin pigios plytos. Šiuose regionuose nelegalaus darbo naudojimas plytų gamybai yra ekonomiškesnis nei mašinų pirkimas masinei plytų gamybai.