Mėsinis popierius yra šiurkštus, tvirtas popierius, naudojamas mėsai ir žuviai įvynioti. Be to, kad jį naudoja mėsininkai ir žuvies pardavėjai, jį naudoja ir amatininkai. Dėl tvirtos konstrukcijos jis idealiai tinka įvairioms kūrybos užduotims atlikti, o šio popieriaus ritiniai dažniausiai randami mokyklose ir meno skyriuose, nes jis yra pigus ir paprastas. Juo prekiauja daugelis meno parduotuvių, taip pat galima užsisakyti per popieriaus tiekimo įmones.
Mėsiniam popieriui skirta mediena išplaunama naudojant techniką, žinomą kaip kraft procesas – celiuliozės išlaikymas medienoje, kad būtų sukurtas tvirtesnis galutinis produktas; žodis kraft vokiškai reiškia „jėga“. Plaušiena būna stambi ir grūdėta, nes medienos plaušai lieka nepažeisti ir yra klasikinės rudos spalvos, nors popierių galima balinti ir dažyti. Spalvotas mėsinių popierius dažnai naudojamas amatų projektams, o kai kurie mėsininkai gaminiams įvynioti naudoja baltą popierių, nes jis atrodo švaresnis.
Įprasta rasti mėsinio popieriaus, kuris buvo vaškuotas arba alyvuotas, kad būtų atsparus nutekėjimui. Šis tipas paprastai parduodamas tikriems mėsininkams, kurie turi turėti galimybę suvynioti produktus, kurie gali būti drėgni. Paprastai mėsininkas taip pat suvynioja mėsą ar žuvį į audinį, kad būtų išvengta tiesioginio apdorojimo, o audinys padeda sukurti papildomą barjerą tarp mėsos ir išorinio pasaulio. Gamybos popierius dažniausiai paliekamas nevaškuotas, nes vaškas sukurs atsparumą, todėl bus sunku ant popieriaus piešti, piešti ar naudoti kitus žymėjimo įrankius.
Daugeliu atvejų mėsinio popierius yra suvyniotas. Yra įvairių dydžių ritinių, o daugelis popieriaus įmonių parduoda dozatorius kartu su jų ritiniais, kad žmonėms būtų lengviau tvarkyti popierių. Dozatorius turi tvirtą strypą popieriui laikyti, taip pat dantytą kraštą, į kurį galima traukti popierių, kad būtų galima nuplėšti lapą. Lakšto kraštas gali būti gana grubus, nes kraštai dažniausiai paliekami buki, kad būtų išvengta traumų. Popierius taip pat gali būti pjaustomas žirklėmis.
Mėsinis popierius ne tik naudojamas menui, amatams ir maistui, bet ir kaip paprastas vyniojamasis popierius, kuris gali būti naudingas siunčiant siuntinius paštu. Alyvuotas popierius taip pat yra naudinga priemonė apsaugoti stalus ir kitus paviršius nuo netvarkingo maisto ar amatų projektų. Mažas ritinys gali būti naudingas dalykas, kurį galima laikyti namuose.