Makadamijų auginimas – tai makadamijos medžių auginimas, garsėjantis sodrių, kvapnių riešutų auginimu, kurį visame pasaulyje mėgsta virėjai. Makadamijoms reikalingos ypatingos auginimo sąlygos ir kruopštus auginimas, kad jos visiškai subręstų ir duotų didelį naudingų riešutų derlių. Šalyse, kuriose yra makadamijos auginimo pramonė, konsultacinės organizacijos ir vyriausybinės agentūros gali skelbti ūkininkavimo vadovus ir padėti ūkininkams, norintiems įkurti naujas plantacijas.
Šis riešutmedis yra kilęs iš Australijos subtropikų, kurie ir toliau yra pagrindinis augintojas. Subtropiniai regionai visame pasaulyje yra tinkami makadamijos auginimui, o Havajai kadaise buvo reikšmingas šaltinis. Daugelis Afrikos šalių taip pat augina šiuos medžius ir ruošia riešutus eksportui. Medžiams reikalingas klimatas, kuris nebūtų per šaltas ar karštas, vidutinio ar žemo aukščio ir stabilaus vandens šaltinio. Ekstremalūs orai ar pakilimai gali prisidėti prie prasto derliaus arba ligų vystymosi medžiuose.
Ūkininkai makadamijas augina naudodami skiepus ir poskiepius. Makadamijoms auginti jie atrenka tvirtus, tvirtus poskiepius ir įskiepius iš brandžių medžių, kurių derlius yra geras. Tai leidžia jiems greičiau užauginti derlingą medį, nei būtų įmanoma kitu atveju, laukiant, kol daigai suaugs. Ūkininkas turi parinkti tinkamas dirvožemio ir saulės sąlygas pasėliams, o medžių formavimui ir kontrolei naudoja genėjimą.
Kai kurios makadamijos auginamos ekologiškose plantacijose, kur ūkininkai naudoja natūralias priemones kenkėjams ir piktžolėms naikinti. Kiti ūkininkai gali naudoti žemės ūkio chemikalus, kad tręštų ir kovotų su kenkėjais savo ūkiuose. Ekologinis sertifikavimas gali būti brangus procesas, tačiau gautus riešutus galima parduoti už didesnę kainą, o tai gali būti naudinga ūkininkui. Kai kurie regionai taip pat skatina ir remia kooperatyvus ir kitus susitarimus, padedančius gyventojams įkurti plantacijas. Šios grupės gali bendradarbiauti su turizmo agentūromis ir kitomis bendruomenės skatinimo organizacijomis, kad sukurtų pasėlių rinką, šviesdamos visuomenę apie makadamijos riešutus ir jų naudojimą.
Kai kurie makadamijų augintojai taip pat apdoroja savo riešutus. Jie gali juos lukštenti ir supakuoti, skrudintus ir neskrudintus, taip pat gaminti tokius produktus kaip šokoladu padengti riešutai, makadamijų riešutų sviestas ir pan. Mažesni ūkiai parduoda savo pasėlius perdirbėjams ir turi derėtis dėl geros derliaus pardavimo kainos, dažnai gerokai prieš tikrąjį derliaus nuėmimo sezoną. Organizacijos, kurios domisi makadamijų auginimu, gali padėti ūkininkams surasti pirkėjus ir sudaryti jų pasėlių pardavimo sutartis.