Koloidinis malūnas yra hidraulinis šlyties gamybos įtaisas, naudojamas sukurti tai, kas vadinama emulsija. Emulsinimas yra dviejų skirtingų skysčių, kurių tūris yra skirtingas, produktas. Du skirtingi svoriai sukuria suspensijos efektą lengvesniame skystyje, kai jis pridedamas prie sunkesnio iš dviejų.
Koloidinis malūnas iš esmės sumažina suspenduotų lašelių dydį, sukurdamas skysčių mišinį, kuris yra daug vienodesnis ir išsamesnis. Viena iš taikymo sričių, kuriai reikalingas koloidinis malūnas, yra kietųjų dalelių dispersija skystyje. Malūnas leidžia kietosioms dalelėms tapti tokiomis mažomis, kad, užuot pakibusiam skystyje, atrodo, kad jos tampa paties skysčio dalimi.
Koloidinis malimas atliekamas įpilant sunkesnio skysčio į malūno kamerą, kuri atlieka kirpimo procesą. Įpylus sunkesnio skysčio, prasidėjus malimui įpilama lengvesnė medžiaga, nesvarbu, ar tai būtų kieta masė, ar skirtingo klampumo skystis. Kai atliekama malimo dalis, abi medžiagos malūne maišomos kartu dideliu greičiu. Dėl to medžiagos yra labiau emulsuojamos, kai jos liečiasi su malūno dantimis.
Kai kuriuose modeliuose malūno dantys sukasi vienas kitam priešinga kryptimi. Kituose modeliuose vienas dantis lieka nejudantis, o du priešingi dantys yra pasukami arti nejudančio. Sukant dantis, šis artumas pertraukia abi medžiagas, o tai sukuria tiek hidraulinės šlyties, kiek reikia, kad abi medžiagos būtų suskaidytos pakankamai toli, kad jos susijungtų viena su kita molekuliniu lygmeniu.
Vienas iš labiausiai paplitusių koloidinių malūnų naudojimo būdų yra emulsijos iš skysčio į lateksą procesas. Norint gauti tam tikras spalvas, latekso dažus reikia maišyti su kietais pigmentais arba aliejiniais pigmentais. Dėl kiekvienos medžiagos, naudojamos šiems tonuotiems ir spalvotiems latekso dažams, dinamikos, vienintelis būdas suskaidyti pigmento daleles pakankamai giliai, kad jos emulsuotųsi į lateksą, kad būtų gauti spalvoti arba atspalvinti dažai, yra koloidinis malūnas.
Kitas pritaikymas, kuriame naudojami koloidiniai malūnai, yra homogenizacijos procesai; tačiau šie procesai atliekami daug lėčiau nei emulsinimo procesas. Elementai, sumaišyti su pieno produktais, kad jie būtų saugūs vartoti žmonėms, turi būti pridedami, kol produktas dar yra skystas. Šie elementai dažnai pridedami, kai skystas pienas yra didelėse talpose. Kubilai veikia kaip koloidiniai malūnėliai, lėtai apverčiantys skystį, kad gerai sumaišytų visus antrinius elementus.