Pjovimo vandens srove staklės gali lengvai pjaustyti įvairias medžiagas, tačiau kai kurios rūšys yra geriausios tam tikroms medžiagoms. Pavyzdžiui, įprasta vandens srove gali švariai perpjauti minkštesnes medžiagas, o abrazyvinė vandens srove paprastai geriausiai pjausto kietesnius daiktus. Pastaroji kategorija yra suskirstyta į keletą tipų, nes yra srutų abrazyvinių vandens srove pjovimo staklių, taip pat įtraukimo tipų. Be to, abrazyvinė vandens pakabos srovė laikoma pažangesniu abrazyvinio vandens srovės tipu, nes ji paprastai yra efektyviausia, kai reikia greitai ir tiksliai pjauti kietas medžiagas.
Standartinė pjovimo vandens srove mašina naudoja vandens srovę, kuri yra pakankamai suslėgta, kad galėtų pjaustyti medžiagą. Geriausia pjaustyti minkštus arba jau kelis įtrūkusius daiktus, kad šis įrankis galėtų juos švariai perpjauti. Kai kurios medžiagos, kurios paprastai pjaustomos įprastomis vandens srove pjovimo staklėmis, yra sauskelnės, automobilių interjeras ir minkštasis popierius.
Kietesniems objektams paprastai reikia naudoti abrazyvines vandens srove pjovimo mašinas, kuriose vanduo naudojamas abrazyvinėms dalelėms, kurios gali lengvai ardyti kietas medžiagas, varyti. Abrazyvinės dalelės paprastai yra įvairios uolienos, sumaltos į smėlį, o tipiškos medžiagos, išpjaunamos abrazyvinėmis vandens srove pjovimo staklėmis, yra metalas, akmuo ir keramika. Abrazyvinė vandens srovės srutų sistema veikia sumaišydama abrazyvines daleles su vandeniu prieš didinant slėgį. Deja, šis procesas paspartina mašinos susidėvėjimą, todėl ją reikia dažnai prižiūrėti ir taisyti.
Kita vertus, abrazyvinė vandens srovės įtraukimo sistema sumaišo abrazyvines daleles kameroje po to, kai vanduo jau praeina pro antgalį. Kai dalelės su vandeniu išstumiamos į priekį, jos srove išsiunčiamos pro angą. Šis procesas paprastai sumažina mašinos susidėvėjimą.
Daugelis mano, kad abrazyvinė vandens pakabos purkštukų sistema yra efektyviausias tipas, nes yra žinomas kaip tiksliai ir greitai pjaunant objektus, nenaudojant pernelyg didelės galios. Šios vandens srove pjovimo mašinos sulaiko abrazyvines daleles vandens pagrindu pagamintame gelyje, kuris vėliau nukreipiamas link pjaustomos medžiagos. Jis yra pakankamai tikslus, kad puikiai pjaustytų smulkius daiktus, todėl dažnai naudojamas mikroapdirbimo projektuose.