Informacijos jautrumas lemia, kas, kokiomis aplinkybėmis ir kada turėtų turėti prieigą prie informacijos. Jei duomenys gali kokiu nors būdu pakenkti asmeniui ar organizacijai, jie yra jautresni ir su jais reikia elgtis atsargiai. Organizacijos, turinčios specialių informacijos poreikių, gali taikyti jautrumo politiką, kad supažindintų darbuotojus su problemomis ir padidintų jų duomenų saugumą. Kai kuriais atvejais gali prireikti pasirašyti politiką, kad būtų parodytas supratimas, kad žmonės galėtų pasiekti informaciją.
Duomenims, kuriuos organizacija laiko elektroninėse ar fizinėse bylose, galima priskirti vieną iš kelių rangų, atsižvelgiant į jautrumo lygį. Kai kuri informacija nekelia pavojaus įmonėms, jei ji yra vieša, ir iš tikrųjų gali pasiūlyti daug naudos. Pavyzdžiui, universitetai viešai skelbia stojančiųjų numerius, todėl juos gali bet kada sužinoti visi norintys. Kita informacija tam tikromis aplinkybėmis gali būti neskelbtina ir gali tekti ją laikyti konfidencialia. Informacijos jautrumo laipsniai gali skirtis.
Organizacijos, kurios nerimauja dėl informacijos jautrumo, turi pagalvoti, kam turėtų būti suteikta teisė peržiūrėti informaciją ir kas turėtų nutikti, jei prieiga prie neįgaliotų darbuotojų. Pvz., informacija apie registraciją kolegijose gali būti jautri ir turėtų būti taikoma tik instruktoriams, mokytojų padėjėjams, administratoriams ir akademiniams patarėjams. Ypatingomis aplinkybėmis gali prireikti pasidalinti ja su kitomis organizacijomis, pvz., bibliotekininkais, kurie nori nustatyti, ar studentas turėtų turėti prieigą prie klasės išteklių, arba psichikos sveikatos specialistais, kurie nori dirbti su mokiniu, kuris patiria nelaimę.
Kai kurios profesijos tradiciškai turi aukštą informacijos jautrumo lygį. Gydytojai, advokatai ir religiniai pareigūnai negali dalytis konfidencialia informacija ir pasikliauti šia apsauga, kad gautų tikslią informaciją, kurią jie gali panaudoti padėti žmonėms. Pavyzdžiui, pacientai gali būti atviri apie simptomus ir istoriją, jei mano, kad jų gydytojai tai pasidalins su likusiu pasauliu. Be to, advokato ir kliento konfidencialumas leidžia klientams atvirai pasikalbėti su savo teisės patarėjais apie problemas, nesijaudinant, kad už tai bus baudžiama.
Vyriausybiniai darbai taip pat gali būti labai jautrūs informacijai, kaip ir tie, kurie atlieka mokslinius tyrimus ir plėtrą didelėse įmonėse. Abiem atvejais informacija gali pakenkti visai organizacijai, pabrėždama pažeidžiamumą, įspėdama konkurentus arba sugadindama planą. Atsižvelgiant į atskleidimo pobūdį ir aplinkybes, už pažeidimus gali būti skiriamos nuobaudos arba atleidimas iš darbo arba apkaltinimas teisme. Jie įgyvendina jautrumo politiką ir skatina žmones jos laikytis.