Ar pavojinga dėti metalą į mikrobangų krosnelę?

Jei tinkamai elgiamasi, visiškai saugu naudoti metalą mikrobangų krosnelėje. Tradicinė išmintis kyla iš to, kad netinkamai elgiamasi su metalu gali sulenkti ir sukelti problemų. Nors tai reikalauja šiek tiek atsargumo ir tikrai neturėtų būti bandoma atsitiktinai, nėra jokios priežasties, kodėl visi negalėtų naudoti metalo mikrobangų krosnelėje.
Mikrobangų krosnelės veikia naudojant įrenginį, vadinamą magnetronu, kuris siunčia mikrobangų spinduliuotę – elektromagnetines bangas – maždaug 2.45 GHz dažniu, o tai reiškia, kad jos vibruoja beveik du su puse milijardo kartų per sekundę. Kai šios bangos liečiasi su metalu, jos sužadina jo elektronus, kurie tada pradeda greitai judėti ir atsimuša į juos atsimušančias mikrobangas. Dėl šios priežasties galime sakyti, kad metalas atspindi mikrobangas.

Daugelis kitų medžiagų, ypač vanduo ir riebalai, neatspindi mikrobangų. Vietoj to, jie sugeria energiją, kuri savo ruožtu sušildo viską, kas ją sugėrė, ir taip maistas ruošiamas.

Kai į mikrobangų krosnelę įdedamas metalas, o tas metalas yra ilgas ir smailus, jis iš esmės veikia kaip antena nuo jo atsimušančiai mikrobangų energijai. Tai gali sukurti energijos lankus, kurie gali sukelti kibirkštis, kurios gali išgąsdinti žmones. Kibirkštys taip pat gali priartėti prie mikrobangų krosnelės krašto, jei jos yra pakankamai arti, ir netgi gali padidinti temperatūrą magnetrone, sutrumpindamos mikrobangų krosnelės tarnavimo laiką. Dėl pavojaus mašinos gyvybei ir dėl baimės, kad vartotojai gali sukelti tokį lanką, dauguma gamintojų rekomenduoja nenaudoti metalo viename.

Šie maži lankai iš tikrųjų beveik niekada nekelia nerimo. Mikrobangų krosnelė veikiant uždaryta, o nedidelis tokio dydžio lankas mažai kuo skiriasi nuo statinės iškrovos, kai pirštas paliečia metalo gabalą, jei ėjote per kilimą. Nerimą kelia tik tam tikras mikrobangų krosnelėje esantis metalas, ypač plonas metalo apnašas, dažnai naudojamas kaip kai kurių porceliano arba stiklo apdaila. Šis metalas iš tikrųjų gali pakankamai įkaisti, kad užsidegtų arba bent jau sugadintų ant jo esantį daiktą.

Tiesą sakant, vienas iš didžiausių pavojų, kurį žmonės patiria dėdami metalą į mikrobangų krosnelę, yra tai, kad jie renkasi kokį nors metalą su plastiku. Daugelis metalinių puodų ir keptuvių turi plastikines fenolio rankenas, kurios gali sprogti, jei dedamos į mikrobangų krosnelę. Tačiau yra puodų ir keptuvių, specialiai sukurtų naudoti mikrobangų krosnelėje, pagamintų iš metalo. Paprastai jie pažymėti kaip saugūs mikrobangų krosnelėje ir gali būti naudojami įvairiems gaminiams gaminti.

Nors ne visiems, gaminimas su metalu mikrobangų krosnelėje iš tikrųjų gali duoti rezultatus, artimesnį tradiciniam gaminimui konvekciniu būdu, nei bet kokia kita gaminimo mikrobangų krosnelėje forma. Jei naudojamos tinkamos medžiagos ir rūpinamasi, gaminant metalą gali susidaryti rudos plutos ir puikiai tolygiai įkaisti maisto produktai.