Priešingai populiariems įsitikinimams, stručiai iš tikrųjų neįkasa galvų į smėlį. Strutis, dar žinomas kaip Struthio camelus, yra didžiausias paukščių tipas pasaulyje, dažnai sveriantis daugiau nei 400 svarų (181.4 kg) ir net 8.9 pėdos (2.7 metro) aukščio. Tai neskraidantis paukštis, kilęs iš Afrikos. Jis susijęs su kitais dideliais neskraidančiais paukščiais, tokiais kaip emu.
Pasak legendų, kad išvengtų pavojaus, stručiai linkę įkasti galvą į smėlį, tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, kad tai tiesa. Kai kurie mano, kad idėja kilo dėl to, kad stručiai praryja smėlį ir akmenukus, kurie padeda jiems nuryti maistą; žmonės galėjo pastebėti, kad jie renkasi akmenukus į burną ir tikėjo, kad stručiai vietoj jų užkasa galvas.
Kitas galimas idėjos šaltinis galėtų būti mokslinis faktas, kad iškilus grėsmei strutis kris į priekį smėlyje ir guls galvą ant žemės, kad jo kūnas primins praeinančių plėšrūnų krūmą. Šis veiksmas ypač dažnas, kai strutis bando apsaugoti savo kiaušinėlius. Kadangi galva ir kaklas yra tokios pat spalvos kaip smėlis, stebėtojui gali atrodyti, kad stručiai įkasa galvas į smėlį.
Šiandien dažnai sakoma, kad žmonės kiša galvą į smėlį, kai atsisako susidurti su problema ar ją spręsti ir nusprendžia ją neigti. Šis posakis kilęs iš tikėjimo apie stručius, kurį pirmasis užrašė romėnų rašytojas Plinijus Vyresnysis. Dabar, kai žinome, kad stručiai iš tikrųjų to nedaro, galbūt frazę reikėtų pataisyti. Stručiai nėra tokie kvaili, kaip žmonėms atrodo.