Ar vynai su užsukamu dangteliu žemos kokybės?

Užsukami vynai turi galbūt pelnytą, bet pasenusią pigių, nereikšmingų ir žemos kokybės vynų reputaciją. Ši reputacija kilo dėl to, kad 1950-aisiais pirmą kartą vynams buvo naudojami užsukami dangteliai. Prekiniai ženklai, susiję su butelių kamšteliais, o ne kamšteliais, paprastai buvo žemos kainos ir dažniausiai nebuvo vynai, apie kuriuos norėtumėte rašyti namuose.

Tačiau kadangi vynas buvo suprantamas labiau moksliniu lygmeniu, vynai su užsukamu dangteliu dabar gali turėti labai skirtingą reputaciją. Kamšteliai ne visada apsaugo vynus taip gerai, kaip turėtų, o plastikiniai „imitaciniai kamščiai“ taip pat gali būti netinkami vyno laikymui. Dėl to atsirado daug aukštos kokybės vynų su užsukamu dangteliu, nes naujesni dangteliai iš tikrųjų gali reikšti geresnį laikymą butelyje.

Australija ir Naujoji Zelandija yra tarp pirmųjų didelių grafysčių, kurios pradėjo naudoti užsukamus dangtelius kokybiškų vynų išpilstymui. Amerika pasekė pavyzdžiu, nors vis tiek rasite daugybę vynų su kamščiu. Išliko klausimų, ar kuri nors iš senųjų vyninių Prancūzijoje imsis šios tendencijos, ir į tai buvo atsakyta teigiamai su keliais buteliais prancūziško Chablis, dabar užsukamu dangteliu.

Nors vynai su užsukamu dangteliu gali atrodyti šokiruojantys vyno tradicionalams, iš tiesų yra tyrimų, rodančių, kad šie vynai ilgainiui gali išsilaikyti geriau ir laikosi bei brandinami greičiau nei vynai su dirbtiniais ar natūraliais kamštienos priedais. Vyno kolekcionieriams tai gali būti svarbiausia, nes laikyti vyną tik tada, kai jis sugedo arba prarado skonį, nėra ypač pageidautina.

Kai tyrinėjate įmones, gaminančias vynus su užsukamu dangteliu, pamatysite, kad dauguma vynų su užsukamu dangteliu vis dar gaminami Australijoje arba Naujojoje Zelandijoje. Tai neturėtų atgrasyti nuo pirkimo, nes šiose šalyse vis dažniau gaminami labai aukštos kokybės vynai. Tačiau taip pat pastebėsite kai kuriuos vynus su užsukamu dangteliu iš tokių vietų kaip Kalifornijos vyno šalis, kai kurios Ispanijos, Prancūzijos ir Italijos. Tendencija neabejotinai įsivyrauja.

Paprastai užsukamų vynų kainos yra pagrįstos, o vidutinė kaina yra apie 10–25 JAV doleriai (USD). Galite tikėtis, kad tokių kainų vynai bus pakankamai geri, galbūt ne 50–100 USD kokybės, bet vis tiek puikiai tinka gerti. Šių dienų vynas su užsukamu dangteliu neturėtų būti vertinamas pagal senus XX amžiuje egzistavusius standartus. Tiesą sakant, šie vynai su užsukamu dangteliu gali atitikti aukštesnius standartus ir numatyti, kaip iki XXI amžiaus pabaigos dauguma vyno bus išpilstyti į butelius.