Geriausias virtuvės kombaino pardavimo taškas yra galimybė pakeisti daugybę kitų virtuvės prietaisų. Universalus modelis su tinkamais peiliukais ir priedais gali pjaustyti maistą kaip peilis, minkyti duoną kaip maišytuvą, maišyti ingredientus kaip elektrinis maišytuvas ir ištraukti sultis kaip komercinė sulčiaspaudė. Daugelis namų virėjų gali būti priblokšti dėl daugybės šios virtuvės mašinos galimybių.
Pirkdami virtuvės kombainą, turėtumėte atsižvelgti į galią, nešiojamumą ir funkcionalumą. Šie prietaisai yra įvairių dydžių nuo miniatiūrinio 2 puodelių (473 ml) smulkintuvo iki 20 puodelių (4.7 l) profesionalaus modelio, skirto masiniam gaminimui ir paruošimui. Pirmas triukas yra nusipirkti tokį, kuris atitiktų jūsų konkrečius gaminimo poreikius. Daugelis namų virėjų šeimos receptams ruošti gali naudoti vidutinio dydžio virtuvinį kombainą, kurio talpa yra maždaug 8–10 puodelių (1.89–2.36 l). Mažesni mini procesoriai gali būti naudingi norint greitai susmulkinti keletą ingredientų, todėl turėti dvi skirtingas mašinas gali būti nebloga idėja. Išsaugokite didžiausius dydžius profesionalams ir viešojo maitinimo įstaigoms, nebent manote, kad kartais prireiks maisto ruošti dideliais kiekiais.
Kitas svarbus aspektas yra galia. Didesniems vienetams natūraliai reikia daugiau galios minkyti duonos tešlą ir sulaužyti kietas daržoves. Ieškokite bent 400 vatų vidutinės mašinos galios. Profesionalūs įrenginiai gali turėti 750 vatų ar daugiau, o tai yra daugiau nei pakankamai galios bet kokiam maisto ruošimui.
Vienas iš dalykų, galinčių atskirti gerą virtuvės kombainą nuo likusios pakuotės, yra turimi priedai. Idealiame įrenginyje turėtų būti peiliai, pjovimo diskai ir plaktuvai. Pjovimo įrankiai turi būti gerai sukonstruoti ir tvirtai tilpti į mašiną. Taip pat gera savybė yra gausus šėrimo vamzdelis su panardinimo įtaisu. Dėl mažų maitinimo vamzdelių virėjai gali praleisti daug laiko, kad sumažintų maistą iki apdirbimo. Gera mašina leidžia dėti maistą veikiant. Maišytuvo priedas gali sutaupyti laiko ir sutaupyti vietos lentynoje, o sulčiaspaudės parinktis atkartoja brangesnio įrenginio funkciją.
Kadangi virtuvės kombainas yra skirtas pakeisti daugybę kitų prietaisų, taip pat gali būti atsižvelgta į saugojimą ir nešiojamumą. Kai kuriuose yra ištraukiami laidai arba ašmenų ir priedų sudėjimo sistema. Dauguma apdirbamų dalių turi būti plaunamos indaplovėje arba bent jau lengvai valomos rankomis. Virėjai su mažais vaikais gali norėti turėti užrakinimo sistemą, kad būtų išvengta netyčinio įsijungimo.
Išmokti, kurie priedai atlieka konkrečias virtuvės kombaino užduotis, užtrunka, todėl atidžiai perskaitykite savininko vadovą, kad gautumėte patarimų, kaip gauti geriausius naujo virtuvės prietaiso rezultatus.