Pirmą kartą sodas fontanui sukurtas 1922 m. kuklus maišytuvas tapo pagrindiniu prietaisu daugelyje virtuvių. Jis atlieka beveik tiek pat dalykų, kiek ir virtuvinis kombainas, ir virėjas turėtų į tai atsižvelgti rinkdamasis.
Ar virėjas nori tradicinio maišytuvo ar panardinamojo maišytuvo? Abu turi savo paskirtį. Tradicinis stilius turi stiklinį arba plastikinį maišymo indą, kurio apačioje yra mažų peiliukų rinkinys. Jis sėdi ant platformos, kurioje yra elektros variklis ir greičio valdikliai.
Panardinimo stilius yra rankinis. Ašmenys yra kolonėlės gale ir įdedami į maistą, kad jis būtų sumaišytas puode. Pavyzdžiui, kai kurie virėjai sriubos puode naudoja panardinamuosius maišytuvus, kad būtų lygesnis pagrindas.
Tradiciniai maišytuvai gali maišyti gėrimus, gaminti padažus ar pagardus, tokius kaip majonezas, trinti maistą ir maišyti įvairių rūšių sriubas. Pridėkite stūmoklio priedą ir jį galėsite naudoti kokteiliams gaminti. Daugelis virėjų, kurie niekada nenaudotų didelio virtuvinio kombaino, kad pateisintų pirkimo kainą, mano, kad tradicinis trintuvas atitinka jų poreikius.
Pirkdamas maišytuvą, virėjas turėtų atsižvelgti į kokybę, galią ir kainą. Nors tuos, kurie turi plastikinį maišymo ąsotį, galima įsigyti už maždaug 15 JAV dolerių (USD), virėjas turėtų išleisti šiek tiek papildomų pinigų stikliniam ąsotiui. Jie yra daug patvaresni ir nėra taip tikėtina, kad juos sulaužys kažkas panašaus į ledą.
Galia yra kitas dalykas. Maišytuvas turi būti pakankamai galingas, kad sumaišytų gėrimus su ledukais ir sutrintų daugumą minkštų maisto produktų. Dažniausiai daugeliui programų pakanka 10–12 greičių maišytuvo.
Blenderiai, skirti specialiai gėrimams ar kokteiliams, tikriausiai kainuos brangiau nei tradicinė versija, tačiau jei tai bus pagrindinis jų naudojimas, tada virėjas turėtų išleisti pinigus. Komercinio lygio versija turės daug galios.
Kokybė, galia ir kaina yra susipynę su maišytuvais. Geros kokybės, galingas maišytuvas, kaip ir panardinamasis maišytuvas, kainuos daugiau nei aštuonių greičių modelis su plastikiniu ąsočiu. Juos taip pat galima įsigyti visur, kur parduodama virtuvės įranga. Kai kurie virėjai neįrengtų virtuvės be jos.