Kokybiškas mėsininko blokas – tai ne tik pjaustymo lenta. Yra tam tikra dekoratyvinė saugykla apie gerai naudojamą bloką, gerai matomą ant prekystalio arba susuktą į vietą rimtam maisto ruošimui. Pjovimo lentos dažnai yra utilitarinės, tačiau mėsinės kaladėlės su išskirtiniu parketo raštu taip pat gali būti puikus akcentas virtuvėje. Pirkdami tokį, atsižvelkite į jūsų konkrečioje virtuvėje turimos vietos kiekį.
Kai kurie stalviršiai gali būti montuojami su jau sumontuota skerdenos bloko dalimi, kuri gali būti ideali naujoms virtuvėms arba renovacijos metu. Kitas variantas yra atskiras įrenginys, panašus į labai tvirtą medinę pjaustymo lentą. Jį galima pastatyti ant bet kokio kieto virtuvės paviršiaus, kad būtų galima ruošti maistą, tada palikti vietoje arba laikyti nepastebimoje vietoje. Taip pat galite apsvarstyti galimybę įrengti mėsininko bloko salą, ratuotą vežimėlį, kurį sudaro pjovimo viršus ir laikymo stalčiai.
Mėsininko blokas ant stalviršio gali būti tvirčiausias pasirinkimas, tačiau kartais jis gali pasirodyti nepatogus. Nevirėjai gali pasirinkti nešvarius ar riebius daiktus pastatyti tiesiai ant erdvės, todėl gali prireikti papildomo valymo. Tai gali būti praktiškiausia namų ūkiams, kuriuose visi supranta mėsinės bloko formą ir funkciją ir instinktyviai saugos tą vietą nuo galimo užteršimo. Įmontuota pjovimo vieta turi būti arti vandens šaltinio, kad būtų lengviau valyti ir dezinfekuoti, bet ne taip arti, kad ant jos galėtų išsilieti plovikliai ir kitos cheminės medžiagos.
Galbūt geresnis pasirinkimas ribotai virtuvės erdvei yra nešiojamasis mėsos blokas su guminėmis arba plastikinėmis rankenomis, užtikrinančiomis saugumą. Kai tik iškyla poreikis pjaustyti mėsą ar kitaip pjaustyti, nešiojamąjį bloką galima perkelti į vietą ir po naudojimo grąžinti į saugojimo vietą. Tačiau tai gali būti lengviau pasakyti nei padaryti. Kokybiškas pjaustymo blokas gali būti gana sunkus, todėl pirkite jį pagal dydį ir svorį, jei nešiojamumas yra svarbus veiksnys. Daugelis žmonių mano, kad didelis yra labai patogu ruošti didelius mėsos ir paukštienos gabalus. Tačiau daržovių ruošimui retai reikia tokio didelio darbo ploto, todėl prieš investuodami apsvarstykite savo konkretų maisto pasirinkimą.
Siekiant maksimalaus nešiojamumo ir dekoratyvinės vertės, geriausias pasirinkimas gali būti mėsininko bloko sala ant ratų. Jį galima susukti į vietą šalia prekystalio arba virtuvės salelės, kad būtų galima atlikti paruošiamuosius darbus, tada išvynioti atgal stalo įrankiams laikyti. Jei pageidaujama labai didelio ir dėl to labai sunkaus pjovimo bloko, vežimėlio konstrukcija turėtų palengvinti manevravimą. Saugumo sumetimais saloje turi būti tam tikros priemonės, leidžiančios užrakinti ratus, kad ji negalėtų pajudėti, kai ją naudojate. Prieš pirkdami ar surinkdami patikrinkite grindų modelio stabilumą.