Cowpuncher prižiūri gyvulius rančose ir fermose. Kai kurios specifinės karvių perforatoriaus pareigos gali skirtis priklausomai nuo gyvulių, su kuriais jis dirba, tipo, tačiau bendrosios užduotys yra tos pačios. Nesvarbu, ar rančoje dirbama su karvėmis, avimis, ožkomis, naminiais paukščiais, arkliais ar kitais gyvūnais, visi gyvuliai turi būti šeriami ir girdomi kasdien. Gardai, kiemai, gardai turi būti valomi, o gyvūnų sveikata turi būti palaikoma dažnai tikrinant. Gyvūnus taip pat reikia stebėti, kad nesusižalotų ir ganydamiesi jie neėstų jokių nuodingų augalų.
Cowpuncher yra dar vienas kaubojų terminas. Pagrindiniai prekybos įrankiai – lynai, kepurės, batai, kepuraitės. Arkliai, balnai ir spurtai yra kiti būtini dalykai. Kai vykstate nakčiai vedžioti galvijus, darbui reikalingos įrangos sąrašą papildo lova, valgykla, valgymo indai ir maisto ruošimo reikmenys.
Karvių perforatoriaus pareigos gali apimti ganymą, kastravimą, veisimą ir gyvulių apsaugą nuo plėšrūnų. Karvių perforatorius taip pat gali rūšiuoti ir sverti gyvulius, leisti vaistus, matuoti pašarus ir maisto papildus bei perkelti gyvulius į skirtingas ganyklas. Iš rančos taip pat gali reikėti tvarkyti gyvulių pirkimo, pardavimo, augimo ir svorio įrašus. Kiekvieno gyvūno prekės ženklas, žymėjimas, žymėjimas ar kitoks identifikavimas gali būti dar vienas darbo reikalavimas. Cowpunchers taip pat yra atsakingi už darbinius gyvūnus, tarp kurių gali būti šunys ir arkliai.
Konkrečios pareigos dažnai skiriasi priklausomai nuo kaubojaus globojamo gyvūno tipo. Rančo rankos, dirbančios su avimis, gali būti atsakingos už kirpimą, pririšimą ir ėriavimą. Paukštininkystės ūkyje dirbantis ūkio darbuotojas gali būti atsakingas už kiaušinių surinkimą, jų įdėjimą į inkubatorius ir vištų išpjaustymą. Tie, kurie dirba pieno ūkyje, turės melžti karves, rinkti pieną, prižiūrėti melžimo įrangą. Ginčininkai treniruojasi ir dirba su žirgais, naudojamais ganyti gyvulius.
Cowpunchers dažnai yra atsakingi už dirbtinį apvaisinimą ir pagalbą gimdant gyvūnus. Pareigos gali apimti ūkio įrangos ir mašinų eksploatavimą, tikrinimą, priežiūrą ir remontą. Kaubojams taip pat pavesta statyti tvoras ir tvartus. Šios konstrukcijos turi būti apžiūrėtos ir suremontuotos.
Rančų rankos taip pat gali būti atsakingos už piktžolių kontrolę. Dėl to galima purkšti piktžoles palei tvoras, griovius ir ganyklas, kad būtų galima užauginti tinkamą pašarą. Daugelis ūkių ir rančų augina savo pašarus, todėl galima tikėtis, kad karvių perforatorius paruoš dirvą, pasodins, laistys ir pridės trąšų bei pesticidų. Pjovimas, kasimas ir šieno transportavimas gali būti darbo dalis.