Kambarių aptarnavimo serveris gali turėti daug skirtingų pareigų. Paprastai dirbdami serveriai atsiskaito kambario aptarnavimo vadybininkui. Tikimasi, kad jie papildys prekių atsargas, priims užsakymus ir pristatys tuos užsakymus į kiekvieną viešbučio ar namelio kambarį. Serveriui taip pat gali tekti padėti kitose viešbučio srityse, kai kambario aptarnavimo užsakymai vyksta lėtai.
Kai kambarių tarnybos serveriai pradės savo pamainas, greičiausiai jie turės užsiregistruoti pas vadybininką ir pradėti ruoštis dienai. Pasiruošimas gali apimti virtuvės papildymą maisto produktais, pagardais ir valgymo indais. Daugumoje viešbučių serverių yra vežimėlis, skirtas maistui pervežti iš kambario į kambarį, kurį taip pat gali tekti papildyti.
Norėdami pateikti užsakymą, viešbučio svečiai paskambins kambarių tarnybos numeriu. Serveris priims maisto užsakymą ir perduos į virtuvę. Virtuvės personalui paruošus maistą, serveris jį įdės į krepšelį ir pristatys užsakymą į reikiamą patalpą.
Kai užsakymas bus pristatytas į kambarį, kambarių tarnybos serveris kartu su viešbučio svečiu peržiūrės užsakymą, kad įsitikintų, jog jis teisingas. Serveris taip pat nuims prekes iš krepšelio ir tvarkingai padės ant kambario stalo. Paprastai tikimasi, kad jis bus mandagus ir užmegs gerus santykius su viešbučio svečiais. Kai svečiai baigia savo maisto padėklus, serveris yra atsakingas už nešvarių indų surinkimą ir grąžinimą į virtuvę.
Kambarių aptarnavimo darbuotojai taip pat turėtų laikyti viešbučio mini barus ir užkandžius kiekviename kambaryje. Jei svečias turi specialų prašymą, serveriui taip pat gali tekti įvykdyti šiuos reikalavimus. Kambarių aptarnavimo serveris taip pat gali padėti patiekti maistą viešbučio restorane ar bare, kai jis ypač užimtas.
Kadangi kambarių tarnybos serveris turi tiek daug pareigų, jis dažnai turi turėti ankstesnės patirties, kad galėtų įsidarbinti viešbutyje. Viešbučių darbdaviai ieško žmonių, turinčių klientų aptarnavimo įgūdžių arba dirbusių klientų aptarnavimo srityje maisto pramonėje. Serveriai taip pat turėtų būti tvarkingi ir maloniai bendrauti su klientais bei kitais viešbučio darbuotojais.
Kambarių aptarnavimo darbuotojams dažnai mokamas valandinis arba metinis atlyginimas ir jie gauna arbatpinigių iš viešbučio svečių. Visą darbo dieną dirbantis serveris gali turėti teisę į medicinines ir kitas darbdavio siūlomas išmokas. Serveriai paprastai gali gerai užsidirbti, jei sunkiai dirba ir įtiks savo svečiams.