Kai kurie dalykai, kuriuos daro migdolų augintojai, yra migdolų medžių sodinimas, auginimas ir palengvinimas. Jie taip pat renka migdolus tinkamu laiku. Kai kurie migdolų augintojai valdo pakavimo įmones ir nuveža kitų migdolų augintojų pasėlius, kad išvalytų ir pakuotų rinkai. Dažniausiai migdolų augintojai valdo migdolų ūkius, kurie gamina visus pasaulio migdolus.
Migdolai auginami ant medžių, esančių migdolų fermose. Šios migdolų giraitės nevadinamos migdolų sodais, migdolų augintojai juos tiesiog vadina migdolų giraitėmis. Medžiai genimi ir viršūnėmis labai panašūs į medį obelų sode, todėl juos retkarčiais reikia genėti, kad būtų sukurtas patrauklus migdolų auginimo medis. Subrendę augintojai didelėmis vibracinėmis mašinomis sugriebia medžius ir iškrato migdolus iš medžių. Migdolai surenkami į drobinį brezentą, kuris dedamas aplink medį prieš jį sukratant, kad nepraleistų per daug numestų riešutų.
Kartais augintojai bandys įskiepyti du skirtingus migdolų medžių tipus, tikėdamiesi, kad bus sukurta nauja migdolų veislė, kuri būtų atspari ligoms ir marui. Apdulkinimo sezono metu migdolų augintojai atveža milijonus bičių, kurios yra strategiškai išdėstytos aplink medžių giraitę, kad padėtų migdolų medžiams apdulkinti. Bitės yra geriausias migdolų medžių apdulkinimo šaltinis, o aviliai paprastai išlieka tol, kol žydėjimas beveik nepalieka visų migdolų medžių. Ūkininkai sukuria tinkamus kelius ir takus, kuriais bitininkai galėtų keliauti, kai jie stato įvairius bičių avilius. Augintojai bandė sukurti savidulkes migdolų medį, tačiau bitės iki šiol yra veiksmingiausias būdas apdulkinti.
Kai kurie migdolų augintojai keliauja ir atstovauja visai migdolų augintojų populiacijai tam tikruose renginiuose, kuriuose kalbama apie migdolus. Vyriausybės renginiuose ir socialiniuose susibūrimuose migdolų augintojai remiasi švariu vandeniu, švariu lietumi ir grynu oru. Kai kurie migdolų augintojai tiekia migdolus, kurie naudojami visame pasaulyje, o kiti gamina visus migdolus vienai konkrečiam pasaulio regionui, tam tikrai įmonei arba vietiniam vartojimui. Didžiausiuose ūkiuose migdolus augintojai ne tik skina, bet ir rūko, sūdo ir blanširuoja, kad supakuotų ir išvežtų į rinką.