Ką daryti su moliūgų sėklomis?

Sūdytos ir skrudintos moliūgų sėklos yra skanus ir maistingas užkandis. Jie suteikia daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip aminorūgštys, angliavandeniai, riebalų rūgštys, cinkas ir B grupės vitaminai. Daugelis žmonių po Helovino išmeta sėklas su dygliuotu minkštimu, tačiau jas galima išgelbėti. Visiems, norintiems išeiti iš virtuvės, moliūgų sėklos yra puikus nebrangus amatų tiekimas vaikų meno projektams.

Populiarų užkandį galima pagaminti iš moliūgų sėklų, jas paskrudinus. Kiek įmanoma geriau juos nuvalyti nuo lipnių siūlų ir minkštimo, kurie prie jų prilipo iš moliūgo vidaus. Sėklas reikia trumpai išplauti kiaurasamtyje, tada leisti išdžiūti, paskleidus jas ant vaško popieriaus. Norėdami jas iškepti, sėklas vienu sluoksniu reikia išdėlioti ant sviestu, alyvuogių aliejumi ar bet kokiu augaliniu aliejumi ištepto sausainių lapo. Tada juos galima kepti iki 250–325 °F (120–163 °C) įkaitintoje orkaitėje, kol taps auksinės rudos spalvos ir pripildys virtuvę kvapnaus kvapo.

Daugelis žmonių renkasi aštresnes moliūgų sėklas. Prieš skrudinimą juos galima pamirkyti sūriame vandenyje per naktį, kad būtų geriau užpilti druska. Pabarsčius juos kajeno pipirais, čili milteliais, cinamonu, sojos padažu, česnakine druska, kariu ar Vusterio padažu, gausite kąsnio ir skonio. Sėklas taip pat galima skrudinti keptuvėje. Ant vidutinės ugnies galima virti mažas porcijas, kol pradės šokti ir pūsti.

Paprastai moliūgų sėklos valgomos nepažeistos lukštais, skirtingai nei žemės riešutų ar saulėgrąžų sėklos. Korpuse yra daug maistinių medžiagų, o jo pluoštinė tekstūra išvalo virškinimo traktą. Žinoma, sėklas galima išlukštenti ir po vieną, bet vargti tikriausiai neverta. Parduotuvėse įsigytos iš anksto išlukštentos moliūgų sėklos vadinamos pepitomis.

Vaikus dažnai traukia pupelės, ryžiai, sėklos ir riešutai kaip organinės mozaikos medžiagos. Dubenėlis džiovintų moliūgų sėklų, vaivorykštė temperos dažų, balti klijai ir keli plakatų lentos lapai gali linksminti vaikus ar visą klasę popietę. Gražūs rezultatai gali būti pritvirtinti prie skelbimų lentos arba šaldytuvo durų.

Vaikai gali panardinti sėklų kekes į plastikinius dažų puodelius ir išdžiovinti ant laikraščio. Jie taip pat galėjo pirmiausia pritvirtinti sėklas prie popieriaus, o vėliau viską nudažyti. Net jauni menininkai gali sudaryti saulės spindulius, kontūrus ar konfeti raštus iš elipsės formos. Labiau patyrę tapytojai trimatėmis sėklomis gali įterpti plokščią popierių, kad sukurtų augintinių, medžių ar brolių ir seserų portretus.