Daugumai amerikiečių penktadienis po Padėkos dienos žada bent du tikrus dalykus: apsipirkti ir Padėkos dienos likučius. Kad ir kaip virėjas stengtųsi paruošti valgį pagal tinkamas porcijas visiems svečiams, visada atrodo, kad lieka kalakutienos likučių kartu su papildoma bulvių koše, vyniotiniais, įdaru, padažu, spanguolių padažu ir moliūgų pyragu. Niekas nenori, kad Padėkos dienos kalakuto liekanos nueitų perniek, todėl kasmet šimtai žmonių plūsta į internetą ir mėgstamas kulinarines knygas, ieškodami receptų, pagal kuriuos galėtų persikūnyti į savo Padėkos dienos šventę.
Galbūt vienas iš paprasčiausių receptų, naudojant Padėkos dienos likučius, yra sumuštinis virš kriauklės. Paprastai tai yra Padėkos dienos vakaras, nes niekas nėra nusiteikęs gaminti. Jame visų Padėkos dienos likučių reikia sukrauti tarp dviejų duonos riekelių arba likusio vyniotinio. Valgyti šį sumuštinį tampa tokia netvarka, kad daugelis jį valgo pasilenkę virš kriauklės. Nors tokia forma ir netinkama, sumuštinis yra veiksminga priemonė panaudoti Padėkos dienos vakarienės likučius. Spanguolių padažą galima naudoti kaip užtepėlę ant duonos su kalakutiena, dedama tarp riekelių. Kitas variantas būtų atviras karštas sumuštinis su kaušeliu likusio įdaro ant duonos riekelės, užpiltos pjaustyta kalakutiena ir padažu.
Daugelis žmonių pastebi, kad pavargsta nuo sumuštinių, todėl jie ieško alternatyvaus Padėkos dienos likučių panaudojimo. Puodas yra geras būdas sujungti daugelį Padėkos dienos vakarienės patiekalų į naują ir skanų patiekalą. Kalakutienos divaną galima pasigaminti troškinimo inde sumaišius brokolių, kalakutienos ir padažo likučius ir užpilant jį likusiu įdaru ir parmezano sūriu. Kitas populiarus troškinys – piemenų pyragas. Tradiciškai jis užpildomas ėriena, bet tiks bet kokia mėsos likutis. Išskirtinis bruožas yra bulvių košės užpilas.
Nors daugelis ieško kalakutienos receptų, vis dar yra šalutinių patiekalų, su kuriais reikia susidoroti. Padėkos dienos likučiai dažnai yra garnyras nei kalakutiena, tačiau yra daug receptų, kurie gali išradinėti šiuos patiekalus iš naujo ir tapti valgio žvaigždėmis. Bulvių košę galima lengvai panaudoti kitą rytą bulviniams blynams. Spanguolių padažas, sumaišytas su grietinėlės sūriu, suteikia puikią užtepėlę ant riestainio, o ne uogienės, o likusius vyniotinius ir moliūgų pyragą, plutą ir visa kita galima sulaužyti ir sudėti į troškintuvą su kiaušinių ir pieno mišiniu ir padaryti duonos pudingą. .
Nors kiekvienas gali pagaminti tradicinę Padėkos dienos vakarienę, reikia tikrai kūrybingo virėjo, kad Padėkos dienos likučius paverstų įsimintinais patiekalais. Įdėjus šiek tiek pastangų ir vaizduotės dozę, Padėkos dienos likučiai bus prisiminti beveik taip pat maloniai, kaip ir tikroji Padėkos šventė.