Yra keletas skirtingų priežasčių, kodėl svogūnų pakaitalas gali būti pageidautinas. Galbūt namuose yra žmonių, kurie yra alergiški svogūnams. Galbūt namuose tiesiog nėra svogūnų ir nėra laiko ar noro bėgti ir įsigyti maišelio svogūnų. Bet kuriuo atveju yra keletas greitų ir paprastų būdų, kaip vietoj svogūnų naudoti kitus ingredientus, kad patiekalas būtų skanus.
Jei svogūno pakaitalo poreikis atsiranda dėl to, kad namuose nėra svogūnų, yra keletas variantų. Pirma, yra galimybė jį pakeisti viena ar dviem česnako skiltele. Skonis bus labai artimas, o malto česnako tekstūra labai panaši į smulkiai pjaustyto svogūno.
Kai česnako nėra, pažiūrėkite į prieskonių lentyną. Didelė tikimybė, kad tarp prieskonių rasite svogūnų miltelių ar svogūnų dribsnių. Abu variantai yra puikus svogūnų pakaitalas. Kaip premiją, nereikia pjaustyti ar pjaustyti. Daugelis virėjų dehidratuotus svogūnų dribsnius naudoja sriuboms, troškiniams ir mėsos kepiniams, nes jie be netvarkos suteikia svogūno skonį.
Tais atvejais, kai reikia apsvarstyti alergiją, yra keletas variantų, kurie gali būti naudingi. Vienas iš dažniausių svogūnų pakaitalų yra graži porų kekė. Porai yra švelnesnio skonio nei svogūnai ir daug mažiau rūgštūs. Daugelis žmonių, kurie negali valgyti svogūnų, gali valgyti porus be problemų. Galite naudoti žalias viršūnes ir baltas lemputes, kad patiekalas būtų šiek tiek spalvos.
Kai porai vis dar kelia problemų, galbūt norėsite pasidomėti tokiais variantais kaip keptos kmynų sėklos ir galbūt asafetida, geriau žinoma kaip hingas. Abu jie suteiks skonio daugeliui receptų ir yra labai draugiški tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių negali susidoroti su svogūnais. Aitriosios paprikos taip pat gali būti tinkamas svogūnų pakaitalas. Susmulkinkite paprikas, kad skonis tolygiai pasiskirstytų visame paruoštame recepte.