Anoreksijos terapeutas yra psichikos sveikatos specialistas, teikiantis paslaugas anoreksija sergantiems pacientams. Šis darbas gali apimti stacionarinę ir ambulatorinę terapiją, o terapeutas gali dirbti su pacientais ilgą laiką, kad nustatytų ir aptartų netvarkingus mitybos įpročius po pirminės anoreksijos gydymo. Žmonės, tokie kaip psichiatrai, psichologai, mitybos specialistai ir pediatrai, gali dirbti anoreksijos terapeutais.
Anoreksijos gydymas apima daugelio skirtingų paciento būklės aspektų valdymą. Pacientams, sergantiems ūmia anoreksijos sukelta nepakankama mityba, svarbus prioritetas yra paciento fizinė sveikata. Be to, reikalinga psichikos sveikatos priežiūra, siekiant ištirti anoreksijos priežastis ir teikti konsultacijas, padedančias pacientams pasveikti. Tai gali apimti įvairius terapinius metodus, ir dažnai reikalinga pacientų priežiūros komanda, kuri patenkintų paciento psichinius ir fizinius poreikius, vadovaujama anoreksijos terapeuto.
Anoreksijos terapeutas susitinka su pacientais ir jų šeimomis, kad pasikalbėtų apie būklę, parengtų gydymo planą ir išsikeltų gydymo tikslus. Taikant stacionarinę terapiją, pacientai gali kasdien lankytis pas savo terapeutus tiek privačiuose, tiek grupiniuose užsiėmimuose. Iš pradžių ambulatoriškai gydomi pacientai gali kasdien kreiptis į gydymą, palaipsniui praleidžiant mažiau laiko gydymui, nes jie tampa stabilesni. Anoreksijos terapeutai taip pat gali lankyti pacientus namuose ir naudoti apsilankymus namuose, kad nustatytų susirūpinimą keliančius klausimus, kurių ligoninėje ar klinikoje nėra.
Anoreksija sergantys pacientai dažnai praneša, kad šis valgymo sutrikimas yra visą gyvenimą trunkanti liga, reikalaujanti nuoseklios priežiūros visą gyvenimą, o ne intervencinis gydymas, po kurio nereikia papildomos priežiūros. Dalis anoreksijos terapeuto darbo gali apimti paciento stebėjimą ir darbą su pacientais, planuojant jų gyvenimo sąlygas, įskaitant reguliarų gydymą, susitikimus su mitybos specialistais ir pan. Anoreksija sergantiems žmonėms, kurie taip pat yra sportininkai, anoreksijos terapeutas gali dirbti su tokiais žmonėmis kaip treneriai ir komandos draugai, kad sukurtų planą, kaip išlaikyti paciento sveikatą.
Šio darbo apimtis gali labai skirtis, o darbo užmokesčio lygiai taip pat skiriasi, priklausomai nuo asmens patirties ir įgūdžių lygio. Vieta, kurioje dirba terapeutas, taip pat gali turėti įtakos atlyginimui. Žmonėms, dirbantiems stacionarinėse klinikose, pašalpos gali būti svarbus atlyginimo aspektas, o aukštos reputacijos klinikos gali mokėti premiją ypač talentingiems ir patyrusiems terapeutams, siekdamos suteikti savo pacientams aukščiausio lygio priežiūrą. Darbas gali būti emociškai įtemptas ir reikalauja bendradarbiavimo su daugybe skirtingų medicinos paslaugų teikėjų, kad būtų galima atlikti visus paciento priežiūros aspektus.