Baro vadovas turi įvairių užduočių, kurias jis turi atlikti, visų pirma valdyti bendrą baro veiklą. Baro valdymo darbus paprastai sudaro klientų ir darbuotojų turinio palaikymas, prižiūrint kasdienę baro veiklą. Išlaikydamas ramų elgesį, vadovas turi įveikti kliūtis ir užtikrinti, kad baras veiktų sklandžiai per kiekvieną pamainą.
Atsargų kontrolė, skaičiavimas ir pirkimas yra didelė darbo dalis. Baro vadovas, galbūt kartu su baro vadovo padėjėju ar pagrindiniu barmenu, skaičiuoja baro produktų atsargas. Svarbu, kad baro vadovas atidžiai stebėtų staigų atsargų kritimą ar padidėjimą, nes tai gali būti neteisėto žaidimo ar neatsargumo po baro ženklas.
Reikšmingiausi ir brangiausi užsakomi produktai, be abejo, yra alkoholiniai gėrimai. Vyno, alkoholinio gėrimo, buteliuose išpilstyto ir pilstomo alaus kiekiai turi būti reguliariai skaičiuojami, kad būtų pakankamai atsargų. Baro vadovas gali periodiškai pateikti užsakymus vienam ar keliems alkoholinių gėrimų atstovams ar prekybininkams.
Priklausomai nuo baro užimtumo, šie užsakymai gali būti pateikiami kasdien, kas savaitę ar net kas mėnesį. Kadangi jis paprastai yra atsakingas už barą, o ne už visą restoraną, baro vadovas paprastai užmezga ryšius su alkoholinių gėrimų, alaus ar vyno pardavėjais, su kuriais dažnai bendrauja. Kartais dėl tokių santykių gali būti sudaryti specialūs pasiūlymai, o tai gali reikšti geresnį baro atsargų lygį.
Šio tipo vadybininkai taip pat yra atsakingi už už baro dirbančius darbuotojus, pvz., barmenus ir barbekus arba tuos, kurie padeda barmenams. Paprastai jis apmokys visus barmenus arba pagrindinį barmeną mokys naujus barmenus. Mokymai paprastai susideda iš alkoholinių gėrimų tvarkymo, pageidaujamo svečių bendravimo ir pinigų tvarkymo politikos.
Baro vadovas paprastai parengia baro tvarkaraščius ir veiklos apžvalgas. Jis turėtų išmanyti tiek vietos, tiek federalinių vyriausybių, taip pat paties baro politiką, susijusią su alkoholio pardavimu ir jo vartojimu. Tokių nurodymų turi laikytis ir baro vadovas, ir jo darbuotojai.
Restorane baro vadovas laikomas vienu iš „namo priekio“ (FOH) vadovų, nes jis diktuoja operacijas fizinėje įstaigos priekinėje dalyje. Nepriklausomai nuo to, ar verslas yra baras, restoranas, naktinis klubas, kazino, maitinimo salė ar kita, šis FOH vadovas turėtų aiškiai suprasti, kaip bendrauti su plačiąja visuomene. Jis turėtų išlaikyti profesionalumą, draugaudamas su mecenatais, turėdamas mintį, kad klientai norėtų sugrįžti.