Centrinio tiekimo technikai paprastai dirba centriniuose aptarnavimo skyriuose įvairiose medicinos įstaigose. Ligoninėse, klinikose ir kitose įstaigose yra centriniai aptarnavimo skyriai, todėl centrinis tiekimo technikas gali dirbti įvairiose aplinkose. Būdamas centrinio aptarnavimo skyriaus darbuotojas, centrinis tiekimo technikas gali būti atsakingas už atsargų įsigijimą, įrangos sterilizavimą ir užklausų iš kitų skyrių pildymą. Paprastai jie yra išsamiai apmokyti įvairių sterilizavimo principų ir metodų, medžiagų tvarkymo ir atsargų kontrolės. Visi kiti medicinos įstaigos skyriai priklauso nuo centrinių tarnybų, kurios aprūpintų jiems reikalingas priemones ir įrangą aukščiausio lygio pacientų priežiūrai administruoti.
Vienas iš pagrindinių padalinių, esančių daugumoje medicinos įstaigų, vadinamas centrinėmis paslaugomis. Šie skyriai yra atsakingi už visą ligoninėje esančią įrangą ir reikmenis. Centrinės tarnybos yra atsakingos už naujų prekių įsigijimą, esamos įrangos sterilizavimą ir būtinos pagalbos teikimą visiems kitiems medicinos įstaigos skyriams. Sterilią operacijų įrangą ir įvairius medicinos reikmenis visiems kitiems skyriams paprastai tvarko centrinis paslaugų skyrius.
Paprastai tariant, centrinio tiekimo technikai yra atsakingi už įvairių centrinio paslaugų skyriaus pareigų vykdymą. Kiekvienas centrinis tiekimo technikas gali turėti šiek tiek skirtingas pareigas, priklausomai nuo konkretaus objekto išteklių. Kai kurie iš šių technikų daugiausia dėmesio skiria chirurginių priemonių ir kitos įrangos sterilizavimui, kad ji būtų paruošta kitai procedūrai. Kiti technikai specializuojasi atsargų kontrolėje arba medžiagų tvarkyme, o kai kurie yra atsakingi už visų įvairių reikmenų, reikalingų sklandžiam medicinos įstaigos darbui, užsakymą. Kai kurie centriniai tiekimo skyriai reikalauja, kad jų technikai atliktų visas šias pareigas, todėl tokio tipo darbas gali būti labai techninis ir reikalaujantis tiek daug žinių, tiek kruopštaus dėmesio detalėms.
Norint tapti centriniu tiekimo techniku, paprastai reikalingas tam tikras vidurinis išsilavinimas. Kadangi centrinės tarnybos gali atlikti tokį platų spektrą pareigų, kiekvienas centrinio tiekimo technikas turi būti sterilizavimo metodų, atsargų kontrolės principų ir naujausios efektyvaus medžiagų tvarkymo praktikos ekspertas. Šiems darbams kartais reikia tik vidurinės mokyklos diplomo ir tam tikro lygio darbo patirties, tačiau taip pat yra profesinių mokyklų ir bendruomenės kolegijų sertifikatų programų, kurios gali suteikti reikiamą sterilizacijos metodų ir atsargų kontrolės pagrindą. Aukštesnio lygio mokymas ir švietimas gali paskatinti centrinių tarnybų valdymo funkcijas, kurios gali būti susijusios su papildomomis atsakomybėmis ir pareigomis.