Gitaros mokytojas moko žmones groti akustine, elektrine ar bosine gitara. Gitaros mokytojai veda grupines ir privačias muzikos pamokas pradedantiesiems, pažengusiems ir pažengusiems gitaristams. Jie gali dirbti muzikos mokyklose, vesti pamokas savo muzikos studijose arba keliauti į žmonių namus mokyti. Kai kuriuos mokytojus įdarbina kiti, o daugelis jų dirba sau. Kai kurie žmonės, kurie moko groti gitarą, tai daro pagrindiniu užsiėmimu, kiti yra profesionalūs muzikantai, mokantys užsidirbti papildomų pajamų, o kai kurie moko groti gitarą užsidirbti papildomų pinigų ne dirbdami su kita nesusijusia veikla.
Kai kurie gitaros mokytojai suteikia studentams visapusišką mokymosi patirtį, mokydami įvairių muzikos stilių, tokių kaip klasikinės, bliuzo, populiariosios, liaudies ir kt., pagrindus. Kiti gitaros mokytojai specializuojasi mokydami studentus konkrečių stilių. Kai kurie mokytojai specializuojasi tam tikro lygio mokinių, pavyzdžiui, pradedančiųjų, vidutinio ar pažengusio, mokymuose, o kiti mokytojai dirbs su įvairiais lygiais. Kartais mokinių lygį, kurį moko gitaros mokytojas, lemia jo paties patirties lygis.
Gitaros mokytojai, dirbantys su pradedančiais grojais, gali pradėti diskutuoti apie tokius dalykus kaip muzikos teorija ir teisingi grojimo būdai. Jie paaiškina gitaros dalis, kaip ją laikyti ir kaip ją derinti. Pradedantysis gitaros mokytojas taip pat moko skaityti natas, groti paprastais gitaros akordais ir rinkti bei trinktelėti. Jie padeda pradedantiesiems mokiniams sujungti tai, ko jie išmoko, į paprastas dainas.
Gitaros mokytojas, dirbantis su vidutinio lygio mokiniais, kurie paprastai neturi pagrindų, savo mokymuose gali sutelkti dėmesį į tam tikrus muzikos stilius. Pavyzdžiui, jei mokinys domisi bliuzu, gitaros mokytojas gali įsigilinti į 12 taktų eigą, kuri yra daugelio bliuzo melodijų pagrindas. Instruktorius gali supažindinti vidutinio lygio roko studentus su galios akordais ir kaip naudoti stiprintuvą.
Gitaros mokytojai, dirbantys su pažengusiais mokiniais, gali padėti jiems sukurti savo kompozicijas. Jie gali rekomenduoti būdus, kaip mokiniai į savo grojimą galėtų įtraukti skirtingus stilius, kad suteiktų šviežumo ir susidomėjimo. Pavyzdžiui, gitaros instruktorius gali padėti šalies žaidėjui išmokti greitesnių sunkiųjų metalų rinkimo technikų. Kartais užuot mokęs pažengusius mokinius naujų technikų, mokytojas padeda jiems tobulinti grojimą, pavyzdžiui, pristato metodus, kaip didinti miklumą žaidžiant klasikinį žaidimą dešine ranka. Vidutinių ir pažengusių studentų dėstytojai taip pat gali įsitraukti į muzikinių pasirodymų rengimą.
Muzika nėra statiška, o sėkmingi gitaros mokytojai nuolat atnaujina naujus stilius ir technikas. Kai kurie patys mokosi pas labiau patyrusius žaidėjus. Jie gali dirbti su labiau patyrusiais tam tikro stiliaus instruktoriais arba įsigilinti į įvairius stilius, kad galėtų įtraukti į savo muziką.