Inkstų dietologo darbas yra gydyti žmones, sergančius inkstų liga ar kitomis inkstų komplikacijomis. Iš esmės šis darbas yra susijęs su mitybos keitimo rekomendacijomis pacientams, siekiant optimizuoti kepenų veiklą. Šie asmenys paprastai dirba sveikatos priežiūros įstaigose arba dirba privačioje praktikoje. Dauguma šių dietologų turi bent maisto ir mitybos bakalauro laipsnį, o privačių praktikų savininkai dažnai turi licencijas. Įprastos inkstų dietologo pareigos apima konsultacijas su pacientais, pacientų suvartojamo maisto įvertinimą, mitybos pokyčių siūlymą, pažangos stebėjimą ir pacientų įrašų tvarkymą.
Paprastai pirmasis kiekvieno paciento gydymo etapas apima pirminę inkstų dietologo konsultaciją. Per tą laiką jis susitiks su pacientu ir aptars tokius klausimus kaip inkstų komplikacijų mastas, dabartinė mityba ir fizinio krūvio įpročiai. Prieš pateikdamas pasiūlymus, inkstų dietologas turi gauti kuo daugiau informacijos ir visapusiškai suprasti paciento sveikatos įpročius. Dėl didelio pacientų bendravimo šiame darbe laipsnio naudinga turėti puikių bendravimo įgūdžių ir gebėti užmegzti ryšį su įvairiais pacientais.
Gavęs tam tikrą pagrindinę informaciją, inkstų dietologas įvertins paciento suvartojamą maistą. Pavyzdžiui, jis gali padaryti išvadą, kad pacientas vartoja per daug perdirbto maisto ir nepakankamai daržovių. Be to, jis gali daryti išvadą, kad pacientas valgio metu suvartoja per daug maisto arba nepakankamai mankštinasi.
Atlikęs įvertinimą, inkstų dietologas paprastai pasiūlys tam tikrus paciento mitybos pokyčius. Kadangi jo tikslas yra pagerinti inkstų veiklą, jis dažnai siūlys valgyti maistą, kuriame yra kalio, kalcio ir fosforo. Be to, jis gali rekomenduoti pacientui pradėti vartoti tam tikrus vitaminus, kad jie būtų naudingi kepenims. Kartais jis taip pat pateiks pacientui mokomosios medžiagos, kaip gydyti inkstų ligas.
Be to, inkstų dietologas dažnai stebės paciento pažangą, įgyvendindamas mitybos pokyčius. Tai gali apimti susitikimą su pacientu kartą per savaitę ar dvi ir aptarti, kaip pacientas jaučiasi. Jei pažanga yra palanki, inkstų dietologas greičiausiai laikysis dabartinės paciento dietos. Priešingu atveju jis gali pasiūlyti nedidelius pakeitimus.
Be to, šias pareigas einantis asmuo bus atsakingas už paciento įrašų tvarkymą. Pavyzdžiui, jis paprastai dokumentuoja kiekvieno paciento vardą, pavardę, kontaktinę informaciją, ankstesnius sveikatos įrašus, mitybos pokyčius ir rezultatus. Ši informacija gali būti naudinga ateityje ir padėti pagerinti pacientų priežiūros kokybę.