Prekybos maistu atstovas – tai asmuo, tvarkantis esamas sąskaitas ir dirbantis plėsdamas maisto tiekėjo klientų ratą. Norint sėkmingai dirbti šioje karjeroje, paprastai reikia turėti daug kulinarinių žinių, puikių bendravimo įgūdžių ir gebančių nuosekliai uždaryti pardavimus. Nors šioje srityje galima užimti tik vidurinės mokyklos diplomą, kolegijos laipsnis yra idealus. Kai kurios įprastos darbo pareigos apima klientų įsigijimą ir palaikymą, produktų demonstravimą, atsargų stebėjimą ir pardavimo ataskaitų rengimą.
Viena iš svarbiausių maisto pardavimo atstovo dalių yra naujų klientų įgijimas. Iš esmės jis yra atsakingas už ryšius su potencialiais klientais, pvz., restoranais, viešbučiais, mokyklomis ar bet kokia kita įstaiga, kuriai reikalingas maisto pardavėjas, ir ryšių su jais užmezgimą. Jo darbas – nustatyti šių įstaigų poreikius ir užsidirbti jų verslui. Vadinasi, žmogui naudinga draugiškai elgtis ir bendrauti su įvairiais klientais.
Be to, jis turi tvarkyti klientų sąskaitas ir stengtis užtikrinti pasitenkinimą. Tai gali apimti nuolatinį susisiekimą su klientais, siekiant įsitikinti, kad užsakymai yra tinkamai užpildyti ir gauti laiku. Tai taip pat gali apimti derybas dėl produktų kainų ir patenkinti konkrečius kiekvieno kliento poreikius. Kai atsiranda neatitikimų, atstovas dažnai turi veiksmingai išspręsti situaciją ir užtikrinti, kad klientai būtų patenkinti.
Kita šios karjeros dalis – laikas nuo laiko pristatyti gaminius. Pavyzdžiui, maisto pramonės atstovas gali dalyti produktų pavyzdžius maisto pramonės parodose. Tai padeda užmegzti ryšius ir skleisti žinią apie įmonę, kurioje asmuo dirba. Vadinasi, jis turi turėti išsamių žinių apie jo įmonės parduodamus maisto produktus ir sugebėti pristatyti veiksmingas demonstracijas.
Daugeliu atvejų maisto pardavimo atstovas taip pat yra atsakingas už atsargų stebėjimą. Tai gali apimti produktų patikrinimą, siekiant įsitikinti, kad jie buvo tinkamai pasukti ir yra švieži. Tai taip pat gali apimti atsargų skaičiavimą, siekiant užtikrinti, kad visada būtų pakankamai klientų užsakymams įvykdyti. Savo ruožtu atstovui naudinga turėti gerus matematinius įgūdžius ir organizacinius įpročius.
Be to, jis paprastai bus atsakingas už pardavimų ataskaitų rengimą. Siekdamas pasiekti tikslus ir žinoti apie pažangą, maisto pardavimo atstovas dažnai spausdina dienos, savaitės ir mėnesio pardavimo ataskaitas. Tai padeda jam ir įmonės vadovams aiškiai matyti, kaip gerai ar prastai dirba, taip pat suprasti tendencijas.