Mikologas yra mokslininkas, tyrinėjantis grybus. Grybų karalystė yra gana didelė, todėl mikologo darbo pobūdis yra labai įvairus. Mikologų galima rasti dirbančių visur – nuo alaus daryklų iki farmacijos įmonių. Dirbantys mikologai paprastai turi aukštąjį mikologijos laipsnį, o kai kurie baigė magistrantūros studijas.
Kai kurie mikologai domisi grybelių genetika. Norėdami sužinoti daugiau apie juos, jie tiria pelėsių, grybų ir kitų grybų karalystės narių DNR. Genetinis mikologas gali naudoti šią informaciją, kad padėtų žmonėms su taksonomija, organizmų klasifikavimu. Genetika taip pat gali būti naudinga norint suprasti, kaip kai kurie grybai gamina toksinus, kada ir kodėl kai kurie grybai išsivystė ir kaip grybai prisitaikė prie savo aplinkos. Genetikai daugiausia dirba laboratorinėse aplinkose, naudodamiesi grybų pavyzdžiais tirdami genų sekos nustatymo įrangą.
Kiti mikologai domisi, kaip grybai sukelia ligas. Grybai yra plačiai paplitę ligas sukeliantys organizmai, galintys užkrėsti augalus, gyvūnus ir žmones. Mikologas, besidomintis šia konkrečia srities šaka, gali ištirti, kaip grybai užkrečia žmones, kokius toksinus jie gamina ir kaip veikia, kaip apsisaugoti nuo grybelinių infekcijų ar jas gydyti. Grybelinės infekcijos svyruoja nuo nagų infekcijų, kurios gali padaryti kosmetinę žalą, iki niokojančių augalų užkrėtimų, galinčių sugadinti pasėlius. Šioje srityje yra daug erdvės tyrimams.
Mikologas taip pat gali pritaikyti savo įgūdžius, kad grybai būtų naudingi žmonėms ir sužinotų, kaip grybai gali būti panaudoti žmonėms. Grybai gali būti naudojami gaminant kai kuriuos vaistus, o daugelis mikologų dirba farmacijos pramonėje, augina ir tiria grybus, kad sukurtų naujus vaistus ir patobulintų esamus. Kai kurie iš plačiausiai ištirtų ir naudojamų grybų pasaulyje yra mielės, o mikologai, kurie daugiausia dėmesio skiria mielėms, gali dirbti su alumi ar duona – dviem maisto produktais, pagamintais iš mielių. Jie gali sukurti naujus receptus, taip pat naujų rūšių mielių, kurias gali naudoti visi – nuo namų kepėjų iki komercinių alaus daryklų.
Grybai taip pat naudojami kitiems žmonėms, pavyzdžiui, dažams gaminti, ūkininkams praturtinti dirvožemį ir aplinkos taršą ištaisyti. Mikologai tiria daugybę grybų taikymo būdų ir kuria naujus darbo su grybais metodus, kad pagerintų su grybais vykdomų projektų nuoseklumą, kokybę ir saugumą. Šio tipo tyrimai gali apimti lauko darbus, eksperimentus kontroliuojamoje aplinkoje ir studijas laboratorijoje.