Rančininkas valdo rančą – didelę įmonę, skirtą gyvulių gamybai pieno, pluošto ar mėsos gamybai. Rančeriai paprastai priklauso savo rančoms ir jiems padeda didelis personalas, kuriame gali būti šeimos nariai, dirbantys rančoje. Ranching galima pastebėti kai kuriose JAV, Naujosios Zelandijos, Australijos, Argentinos ir Brazilijos dalyse, kur galima auginti didelę žemę.
Atrodo, kad fermos ištakos yra Ispanijoje, kur žmonės šimtmečius augino gyvulius didelėse lygumose. Rančininkystė kaip profesija smarkiai išaugo, kai įsikūrė Naujasis pasaulis, o tai atvėrė daugybę erdvių ūkininkavimui. Galvijai ir avys yra vieni dažniausiai auginamų fermose, o ūkininkai taip pat gali auginti arklius ir egzotiškesnius gyvūnus, tokius kaip buivolai ar emusai.
Rančininkas prižiūri fermos veiklą, nusprendžia, kuriuos gyvūnus auginti, priima sprendimus dėl veislinių gyvulių ir keičia gyvulius fermose, kad būtų išvengta per didelio ganymo. Rančininkai taip pat derasi dėl kaimyninės žemės nuomos, kurią jie gali naudoti ganymui, samdo ir atleidžia darbuotojus, kurie dirba rančoje, ir prižiūri rančos priežiūrą – nuo tvorų vaikščiojimo, kad patvirtintų, jog tvoros tvirtos, iki geros būklės ūkinių pastatų.
Be veislinių gyvulių, fermos augintojai taip pat gali nusipirkti gyvulių, o kai kurie ūkininkai daugiausia dėmesio skiria jauniklių pirkimui ir jų auginimui. Rančininkas taip pat gali naudoti dirbtinį apvaisinimą, kad į bandą atvestų naujas kraujo linijas, arba parduoti savo bandos spermą, kad kiti ūkininkai galėtų prieiti prie rančos kraujo linijų. Rančininkai taip pat yra atsakingi už savo gaminamų gyvūninės kilmės produktų pardavimo organizavimą, nesvarbu, ar jie parduoda galvijus skerdykloms, ar parduoda vilną ūkininkų turguje.
Daugelis ūkininkų taip pat augina šieną ir grūdus savo rančose, kad palaikytų gyvulius ir nepirktų pašarų. Norint auginti pašarus, reikia tvarkyti žemę, kurioje auginami pašarai, sėti pašarus tinkamu laiku ir prižiūrėti pasėlius, kol jie bus paruošti derliui. Ūkininkas taip pat rūpinasi bandos sveikata, palaiko sveikus gyvulius ir, kai reikia, ieško veterinarinės priežiūros.
Rančininkai paprastai gyvena vietoje, rančoje, o rančoje taip pat gali būti būstas darbuotojams ir šeimos nariams. Rančininkystė dažnai yra šeimos verslas, nes tam reikia daug darbo, o šeimos nariai yra patogus darbo jėgos šaltinis, nors ūkininkai taip pat gali samdyti pašalinius asmenis, kurie papildytų šeimos darbuotojus.