Šaltkalvis yra asmuo, kuris specializuojasi spynose. Kiekvienas, kuris buvo užrakintas iš automobilio ar namo, tikriausiai yra susipažinęs su viena iš šaltkalvio teikiamų paslaugų, tačiau šaltkalviai daro daug daugiau nei padeda žmonėms grįžti į užrakintus namus. Ši profesija gana sena; tol, kol buvo spynos ir raktai joms pritaikyti, buvo žmonių, besispecializuojančių juose. Kai kurie šaltkalviai ne tik tvarko spynas, bet ir konsultuoja saugumo klausimais, nes spynos yra vienas iš būdų kontroliuoti prieigą prie kažko.
Kaip ir bet kurios profesijos, kurios pavadinime yra žodis „kalvis“, spynas ir raktus šaltkalviai iš pradžių gamino iš metalo, nors šiuolaikiniai šaltkalviai dirba ir su elektroninėmis spynomis – nuo raktų kortelių įvedimo sistemų iki biometrinių spynų. Šaltkalviai montuoja, remontuoja ir reguliuoja spynas visame kame – nuo automobilių iki biurų pastatų, taip pat siūlo paslaugas užblokuotiems žmonėms arba asmenims, norintiems su kuo nors pasikonsultuoti dėl savo apsaugos sistemų.
Daugeliui šaltkalvių reikia daug įrangos, kad galėtų verstis savo profesija, ir neretai šaltkalvis savo įrankiams gabenti naudojasi furgonu. Šaltkalviai paprastai turi įrankius, skirtus spynoms paimti, kad jos galėtų patekti į užrakintą konstrukciją ir transporto priemones, taip pat turi įrangą raktams gaminti, elektroninėms spynoms programuoti ir atlikti kitas su profesija susijusias užduotis, pavyzdžiui, diagnozuoti elektroninės užrakto ir apsaugos sistemos.
Kai šaltkalvis įrengia spynas biurų pastate, jis arba ji dažniausiai tampa to pastato numatytuoju šaltkalviu, nes numano, kad yra susipažinęs su pastato spynomis. Kai kurie šaltkalviai pagal pageidavimą pasilieka papildomus raktų rinkinius, kad prireikus galėtų greitai patekti. Jie taip pat registruoja konstrukcijoje naudojamų spynų tipus, atliktus keitimo ar remonto darbus ir bet kokią kitą svarbią informaciją, pvz., ryšį su apsaugos sistema, kuri reikalauja įvesti kodą, kai durys atrakinamos.
Norėdami tapti šaltkalviu, dauguma žmonių mokosi kaip pameistriai. Tai padeda turėti metalo apdirbimo, konstravimo ir elektronikos įgūdžių, tačiau jie nėra būtini; šaltkalviai atlieka tokias specifines užduotis, kad šių įgūdžių galima išmokti darbe. Kai kuriuose regionuose šaltkalviai yra licencijuoti, o teisiniuose kodeksuose gali būti nurodytas terminas, pagal kurį gali būti naudojami tokie titulai kaip „Šaltkalvio meistras“. Geri šaltkalviai yra puikūs problemų sprendėjai, norintys dirbti neįprastomis valandomis ir, žinoma, yra diskretiški, nes dažnai tvarko konfidencialią ar jautrią informaciją.